酥脆
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怎样做葱油饼能够松软好吃,烙饼时怎样让饼软并且层多？
烙饼想要软且层次多怎样做葱能够松软好吃，关键有三点：1 面要和的很软，注意是软，不是稀，如耳垂般柔软即可。2 饧发时间要足够，至少半小时以上，放在冰箱过夜更佳。3 擀面有技巧，要抹油，抹油是层多的关键。 关于和面，常用的就是烫面法和温水法，通常面和水的比例是，500克的面粉，370——400的水，烫面法，一般开水和温水比例对半即可，面粉一分为二，一半用开水和…
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椒盐平菇的做法,椒盐蘑菇用面粉还是淀粉？
是可食用菌类植物的统称，平时餐桌上常见的有杏鲍菇，平菇，香菇，金针菇，海鲜菇等，种类繁多的蘑菇又有不同的做法平菇的做法。蘑菇富含丰富的营养物质和各种氨基酸，多吃对人体健康非常有好处??。?椒盐蘑菇是一道非常好吃的菜，一般都是把蘑菇挂糊后油炸，然后再撒椒盐食用，又香又脆，非常鲜美。那么椒盐蘑菇怎么做呢？挂糊又该用什么粉呢？下面我给大家简单介绍一下。 第一步，准…
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香酥油条的做法及配方,请教香酥油条的配方是什么？
可以说是我们早餐必备的食物之一了，但是不少人觉得街上卖的油条吃着不美味，而且不是很健康香酥油条的做法及配方。其实我们可以自己在家学着做，但是有不少人自己在家做油条的时候，做出来的油条总是干巴巴的，一点也不，其实这是你没有找对方法。今天我就给大家带来了香酥油条的配方。 食材:1.面粉一斤 2.清水250克 3.盐6克 4.鸡蛋一个 5.小苏打3克 6.泡打粉8…
