配菜
-
配菜,你家吃腊肉选用什么做配菜？
大家好，我是 “逛吃小妖精呀”,一个喜欢吃美食喜欢做美食的90后小妹儿！我四川的，四川的！屋头每年要杀一两头猪做的那种！我觉得我们四川人对腊肉爱得深沉，从头年冬至过后就开始杀过年猪做腊肉，然后来年可以吃一整年，不晓得是不是我老妈去年估计错误，今年还没到冬至我们家腊肉就吃完了，搞得我现在好馋腊肉呀！ 我们腊肉的吃法和做法有点多哟！多到让你百吃不腻那种！尤其是用…
-
配菜,餐厅配菜怎么配才有经验？
师主要根据大厨或者大师给出的菜单配菜，按照一定规定的量并且在规定时间里面完成配菜工作，并且要考虑客人的心情和健康情况来搭配菜色。 配菜其实在整个饮食过程中的重要性非常大，特别是现在人越来越注重养生，所以配菜师要实现营养平衡与合理饮食结构就非常重要。 科学配菜就需要根据食物原料的外形、结构、化学成分、营养价值、理化性质，进行合理的搭配，使得才要从色、香、味、形…
-
吃火锅配什么菜,家里吃火锅经典配菜都有什么？
吃经典都鱼豆腐、亲亲肠、苦菊、油菜、菠菜、娃娃菜等吃火锅配什么菜，通常什锦拼盘这类是最好的选择，家里做和去餐馆点，并没有区别，主要根据自己口味。一般拼盘包括了大量的绿叶蔬菜还有一些浅色蔬菜，如大白菜、冬瓜、白萝卜等。 吃火锅，肉类食品肯定是少不了的，牛肉、羊肉、鸡肉、虾、黑鱼片、各种肉丸都是很好吃的。蔬菜类：菠菜、油麦菜、生菜、娃娃菜。菌类：金针菇、平菇、木…
-
小龙虾不能和什么一起吃,龙虾里面可以放那些配菜？
小可以放很多的小龙虾不能和什么一起吃，如香菜、大葱、圆葱等，也可以放一些土豆、藕片、辣椒等，也可以放一些鱼丸、肉丸、虾丸等，这样可以让这道菜更丰富，味道也会有所提升。里面放的菜是不固定的，根据个人的喜好适当的添加就可以。 小龙虾不能和富含维生素C多的食物一起食用，因为：虾肉中有着高浓度的化合物，这种物质对人体无害，但如果和维生素C一起食用，那么这种物质的毒素…
-
胡萝卜炖牛肉怎么做,炖牛肉里面放什么样的配菜好吃？
胡萝卜的做法胡萝卜炖牛肉怎么做，制作方法 ·配 料: 牛肉500 克，奶油50 克，胡萝卜中等大小的2 个，土豆中等大小的3 个，洋葱2 个，嫩豆荚50 克，枸杞子30 克，面粉、胡椒粉、细盐适量。－ ·特 色：特点：色泽鲜艳，浓香甘甜。 功效：养血安神。 牛肉性甘温，有养血、补虚痨、益气等功效，是体虚乏力、血虚心悸、 消化不良等病人的良好补益食品。另外…
-
小龙虾不能和什么一起吃,龙虾与什么食物不能同食？
豆角和虾仁是可以一起吃的,豆角和大部分的食物都是可以同食的,它不仅可以和多种食物搭配出不同的风味,还能使营养更丰富小不能和什么一起吃。 1.龙虾不能与大量维生素C同食，否则，会生成三价砷严重致死。 2.龙虾不能与猪肉、狗肉、鸡肉、鹿肉、南瓜同食。 3.龙虾不能和含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。海鲜与这些水…
-
火锅的配菜,吃火锅时，哪种配菜是你的最爱？
这眼看就快到十月中旬了，有些地方已经下雪了，而我们南方也开始转凉，这天气变冷，就开始登场了，秋冬季节最适合吃火锅不过了。这火锅想必是很多人的，当然也包括我，因为火锅实在是太好吃了，真想天天吃火锅。火锅这么受欢迎，其中一个原因就是火锅的实在是太丰富了，不过有些人可能会犯选择苦难症，这配菜这么多，我该选哪些呢火锅的配菜？别急，接下来我就说说这火锅配菜到底有哪些以…
-
饼丝怎么炒好吃,炒饼丝用的饼丝是怎么做的？
炒饼丝是大家都很的一道美食饼丝怎么炒好吃。 炒饼丝可荤可素，根据爱好可以酌情选择添加。 饼丝可以直接买现成的，也可以在家自己做。 昨天包饺子剩下一块面，今天直接用来做饼丝，比较省劲快捷。 1.把面团分成大小适中的份额，擀成饼状；电饼铛预热之后，不要刷油直接放入饼坯，一面上花之后翻面再烙； 2.两面烙好之后取出在案板上切成饼丝；准备蒜苔、火腿肠、杏鲍菇、西红柿…
