我想sucralose，您问的所谓代糖应该是指糖醇、调味剂，甜味剂一般都存在于许多的植物中，蔬果中，比如说木糖醇、麦芽糖醇，还有甜叶菊等。这些调味剂确实为糖尿病人一解口馋，改善了食物的口感。而且也是糖尿病人食品里常常用到的。
对于糖尿病人，可以吃代糖做的菜，但是不能大量摄入:
木糖醇作为糖尿病的一种专用甜味剂的代用糖，其优点在于它的甜度与蔗糖相等，代谢不受胰岛素调节，在体内不分解成葡萄糖，不会影响餐后血糖；另外当木糖醇进入肝脏时，一部分合成肝糖原，另一部分氧化生成水和二氧化碳，同时适当能量，所以比同等能量的蔗糖产生的能量低40%。
虽然木糖醇代谢后不影响血糖水平，而且还不会引起龋齿，但如果过量食用会引起腹泻，这是因为木糖醇在肠道中不易被消化酶分解，如果直接进去肠道，就会刺激肠道，最容易引起的就是胀气，另外木糖醇消化吸收率也低，因此容易在肠壁蓄积，蓄积到一定时候，就会使肠道渗透压升高，引起腹泻。所以建议每天木糖醇的摄入量不能超过20克。
甜叶菊为草本植物，甜叶菊糖主要用于糖尿病的调味剂辅料。由于甜菊苷类是一种非糖调味剂，吃进嘴里不会在口腔内细菌作用下产生酸而腐蚀牙齿。所以还可以防止龋齿。但是，甜叶菊也是不能大量食用，否则会造成腹泻。
吃什么的呢？
将目前市面上的蛋白粉粗略分为乳清蛋白粉，缓释蛋白粉，和增肌粉三类分别进行评测和比较。不同类型的蛋白粉所提供的功能和针对的人群不同，所以配方中的基本理念也是全然不同的，把一款乳清蛋白粉和一款缓释蛋白粉放着一起比较蛋白质含量是完全没有可比性的。好了，直接上各个产品的测评了。
乳清蛋白
这种蛋白粉是所有蛋白质补剂中最流行的一种，因为它能满足绝大部分人的需求。如果你仅仅打算增长几磅肌肉，那么乳清蛋白是你的绝佳援助。一份任意品牌的蛋白质补剂能提供22-25克蛋白质，以及几克的碳水化合物和脂肪。较高的蛋白质含量可以很好地满足你对肌肉增长的需求。另一方面，由于碳水化合物和脂肪的含量较低，因此不会加重你身体所摄入卡路里的负担
如果你正打算减掉几磅的体重，乳清蛋白也是一个不错的选择。由于你并不打算减掉过多的体重，乳清蛋白较高营养含量能很好地满足你需求，正如能满足那些打算增长5磅肌肉的人的需求一样。越高的蛋白质含量会帮助你增长更多的肌肉，新增长的肌肉则会燃烧更多的脂肪，因此你能切身地感受到你所寻求的减重。
多样的营养元素并不只是常见乳清蛋白补剂的唯一优点，这些营养元素的易吸收同样能为你带来很多好处。乳清蛋白所含的蛋白质能够被身体快速吸收。这使它成为一种高质量的训练后适用的快速吸收补剂。如果，在训练后，你对当前的蛋白质奶昔吸收缓慢，请转用乳清蛋白粉吧。它能够以最快的速度为你的肌肉提供补给。
总结：乳清蛋白拥有高吸收速率、快速吸收的优势，并能为你提供大量的营养元素以及蛋白质。如果你不打算大幅度增肌或事减脂，那么乳清蛋白将会是你的一个极佳选择。
Optimum Nutrition Gold Standard Whey
可以自称“黄金标准”一定是很厉害吧？ON的这款乳清蛋白粉就是这么niu逼，不光树立的行业的标准，而且常年全球销量领先。如果不能说喝“黄金标准”的人都健身，但一定可以说健身的人都知道“黄金标准”。就是这样吊炸天！
营养成分表
先从最基础的营养成分表开始。每平匙30.4g，包含24g蛋白质，蛋白质含量79%。另外还有3g碳水化合物，1g糖，1g脂肪。这些都是非常好的数据，同时产品中还有5.5g 的支链氨基酸。
营养成分
这款黄金标准的成分非常简单，以巧克力味为例，首先是3种不同形式的乳清蛋白，分离乳清所占的含量最高，这是一种高提纯的乳清蛋白，通常纯度可以达到90%以上，卡路里的含量也很少，非常容易被消化吸收。其次是浓缩乳清蛋白，这是一种乳清蛋白最初级的提取物，蛋白含量在80%左右，卡路里含量也要高一些，但是在这款产品中它所占的比例也要低很多。至于胜肽，这是一种分离乳清蛋白的升级产物，通过水解，把分离乳清蛋白进行了进一步的分解，基本是可以直接被人体利用的了。
除了3种不同的乳清蛋白外，卵磷脂的作用在于提高产品的溶解度。氨基是多种不同消化酶的混合，可以帮助提升蛋白质的消化吸收，同时减少蛋白质吃多了放屁的囧事。乳糖酶主要是用来消化乳糖的。乙酰磺胺酸钾是一种甜味剂，比糖甜200倍，但是又不含卡路里。听着很吓人是不是？！这种甜味剂在食品加工中被应用是很广泛的。
溶解度
ON的这款溶解度非常不错，我通常都是用摇摇杯，但是把粉倒入水杯中，用筷子搅一搅一样可以把粉充分的冲开。
口味评价
ON的这款产品有超过20款不同的口味，巧克力是最畅销的一款。好喝不好喝是一个非常主观的问题，在这就不做评价了。但是可以确定的是这款产品和很多其他的蛋白粉相比味道要淡很多。
价格对比
虽然产品的销售渠道很多，但是这款产品商家都很少有折扣，就连美国每年360天打折的补剂网站都极少对这款产品做活动。对比一下大家可选择的购买渠道
国内渠道
京东()上面的价格一般在￥459左右，有时活动期间可以389拿下。
天猫国际()上面价格从￥428至￥675不等。
海淘渠道
美亚（）上面平时的到手价在￥530-560不等，活动是可以469拿下
iherb（）:436.70 + 65.50运费关税
Beastsmode健身商城()平时1桶到手价￥428， 2桶￥409 ，最低 358 入手过。
GNC（）：$59.99+$4.99运费（按照当日的汇率计算成RMB即可，但是需要承担关税）
总体评价
产品最大的特点就是简单，3种不同的乳清蛋白+调味剂+消化酶。每勺24g蛋白质，3g碳水化合物，1g糖，1g脂肪，对于低脂低碳的饮食是一个很好的选择。价格在乳清蛋白中不算便宜的，但是产品的质量是绝对有保障的。
Allmax Nutrition Allwhey Classic
Allmax Nutrition是一家有15年历史的补剂公司，公司产品的质量一直在消费者中有很好的口碑。在Allmax的产品线中有4款不同的乳清蛋白，Allwhey Classic 是4款产品中最初级也是最便宜的一款。
营养成分表
Allwhey Classic 每勺是43g，比起市面上其他品牌的蛋白粉每勺30-35g的含量，这真的可以说是一大勺。每勺中的蛋白质是30g，蛋白质含量为71.4%。卡路里是170， 碳水化合物是9g，其中糖是6g，另外还有2g脂肪。需要特别注意的是6g糖，含量不小！
营养成分
Allwhey Classic中的蛋白质主要以浓缩乳清蛋白和分离乳清蛋白组成。注意！！在营养成分表上面浓缩乳清蛋白在前，分离乳清蛋白在后，意思就是在Allwhey Classic中浓缩乳清蛋白所占的比例更高。浓缩乳清蛋白是几种不同乳清蛋白中最初级的形式，所含的乳糖和脂肪要比其他几种形式的乳清蛋白多一些，所以卡路里含量也更高，但是蛋白质含量要低一些。分离乳清蛋白是浓缩乳清蛋白经过进一步加工而来，在更全面的去除掉乳糖和脂肪后，分离乳清蛋白蛋白质含量更高，卡路里很低，加在Allwhey Classic中可以增强整个产品在蛋白质方面的表现。
除去乳清蛋白外，Allwhey Classic中的其他成分都是你可以在大多数乳清蛋白粉中普遍可以找到的一些成分，如提升产品浓度和稳定性的食用胶（瓜尔豆胶，黄原胶，和卡拉胶），甜味剂（三氯蔗糖和乙酰磺胺酸钾），用于调味的可可粉，和提升溶解度的卵磷脂。
溶解度
Allwhey Classic的溶解度很好，溶解的速度也很快，但是会起很多小泡。没有发现有结块现象，而且又稠又滑。
口感评价
对于Allmax产品的口味早有耳闻，这款Allwhey Classic果然没有让我失望。作为巧克力控，我试验的依然还是巧克力味的。刚刚打开瓶盖就一股巧克力奶的香味扑鼻而来，喝起来更是像再喝浓郁的巧克力奶昔，而且口感很滑。喝起来并没有感觉特别的甜，有的只是浓郁的感觉。
包装设计
这里必须要特别的来赞一下Allmax产品的包装，特别的人性化！！想必喝蛋白粉的童鞋们都有过满瓶子找勺的经历。
Allmax的在产品的包装上采用了独特的设计，把勺子固定在了瓶口
妈妈再也不用担心我找不到蛋白粉的勺子了
价格对比
国内渠道
天猫：395.00
京东：389.00
海淘渠道
Beastsmode：348.4
美亚：387.22+115.29（运费）
iherb：330.80（到手价）
总体评价
这款Allwhey Classic是一款以浓缩乳清蛋白为主的乳清蛋白粉。所以产品的碳水化合物含量较高，特别是6g的糖。另外，由于浓缩乳清蛋白中乳糖没有被充分的过滤掉，不适用于肠胃敏感的人群。
Muscletech NitroTech
肌肉科技一直都是补剂行业中的领头品牌，公司1998年成立，在补剂界已经可以算是历史悠久了。Nitrotech（又称正氮）是肌肉科技的明星蛋白粉。
营养成分表
每勺正氮44g（一勺不少，也就意味着每桶里面的份数比其他品牌的蛋白粉要少），蛋白质30g，蛋白质含量为68%，这个比例不怎么样。卡路里是160， 脂肪2.5g，碳水化合物4g，糖1g，胆固醇70mg。
在营养成分表中，Nitrotech还特意标出了几种氨基酸的含量，6.9g支链氨基酸和3g肌酸。乳清蛋白中本身支链氨基酸含量就丰富，30g蛋白质6.9g支链氨基酸这个比例基本正常，3g肌酸是额外加入的，这个设计也算巧妙。 除去这两个大多数蛋白粉都会标出的氨基酸外，Nitrotech还列出有2g Alanine（氨基丙酸），1gGlycine（甘氨酸）， 和1g Taurine （牛磺酸），这些多少给我一点“amino spiking”的感觉。有必要解释一下amino spiking的意思，所谓amino spiking 就是说很多蛋白粉品牌会在蛋白粉中加入额外一些便宜的氨基酸来提升蛋白粉中的氮链量，从而达到在减少乳清蛋白粉用量的同时，在检测过程中蛋白粉中的蛋白质含量依据保持原先水平。简单说就是一种偷工减料欺骗行为。
至于Nitrotech是特意加入这些氨基酸来增强配方的独特性，还是以达到偷工减料为目的，我就不好评论了，毕竟我也没有做过专业的检测。但是我查了一些国外实验室的检测报告，美国labdoor网站上的一份检测报告显示每100g Nitrotech中的蛋白质含量为57.8g，也就是44g Nitrotech只有25.43g的蛋白质，比营养成分表上标的30g少了15%。当然还是要再强调一下，这份报告也不是权威的报告。
营养成分
Nitrotech中的乳清蛋白是以分离乳清蛋白为主，浓缩乳清蛋白为辅的搭配。但是从68%的蛋白质含量和160卡来看，我强烈怀疑是以浓缩乳清蛋白为主，分离乳清蛋白为辅的配方。可能很多小伙伴还不是很了解两种不同乳清蛋白的区别，浓缩乳清蛋白是乳清蛋白最初级的形式，里面的碳水化合物和脂肪的含量还相对较高，蛋白粉质的含量相对较低，价格也更便宜。分离乳清蛋白则是浓缩乳清蛋白的升级产物，蛋白质含量可以高达97%，乳糖和脂肪也被更全面的过滤掉了，价格也比浓缩乳清蛋白高很多。
除去两种不同的乳清蛋白外，Nitrotech中的其他辅助成分也都是在其他乳清蛋白粉中常见的，比如提升浓稠的和稳定性的食用胶（瓜尔豆胶，黄原胶，和卡拉胶），海盐，大豆卵磷脂，和甜味剂（三氯蔗糖和乙酰磺胺酸钾）
溶解度
Nitrotech的溶解度一般，略微有结块的现象，但是不会影响使用。
口感评价
我试的这桶是巧克力口味的，打开桶盖一样是巧克力奶般的香味扑鼻而来，让人很有冲动。喝过后感觉巧克力味道是有，但是不是特别的浓郁。前味过甜，前味过甜，前味过甜，（重要的事情说三遍！！！）后味又有一点点苦。总之，还是甜！
价格对比
Nitrotech的价格特别亲民，而且常常可以赶上特别疯狂的入手机会。这款产品的获取渠道特别的多，我就不像其他产品那样把每个渠道的价格一一列出来了，基本原则是凡是4磅包装的超过350一概不能入手！！
总体评价
做为肌肉科技旗下的明星乳清蛋白粉，Nitrotech多少给我一些失望的感觉。配方上面虽然有独特的创意，但是过高的卡路里含量和过低的蛋白质含量都给产品减分不少。味道过甜是产品留给我的另一大重要印象。建议大家除非发现了特别好的折扣，不要在原价时入手这款产品。
Muscletech Nitrotech Gold
Nitrotech Gold 是肌肉科技公司2016年新推出的一款全新乳清蛋白粉。
营养成分表
Nitrotech Gold每勺33g， 24g蛋白粉，蛋白质含量72.7%，高于Nitrotech的68%。每勺的卡路里是120， 脂肪2g，碳水化合物2g，糖2g，胆固醇65mg。碳水的含量很好，脂肪，糖，胆固醇的含量属于可以接受的范围内。除此之外，每勺Nitrotech Gold中还有100mg钙，0.36g铁，和120 mg钠。和Nitrotech的数值对比，Nitrotech Gold 在卡路里和碳水化合物含量方面做出了明显的降低，更适合那些减肥减脂的小伙伴了。
营养成分
Nitrotech Gold 没有额外添加的肌酸等氨基酸了，这是我喜欢看到的。乳清蛋白中额外的加入氨基酸会提高蛋白质的测量水平，就给了商家偷梁换柱少放蛋白粉的机会，即使动机是纯粹的，多少也会给我不安全的感觉。况且乳清蛋白属于完整的蛋白质，本身就富含了各种必要和非必要的氨基酸，完全没有必要额外的去添加，再者如果感觉有哪些氨基酸没有摄取足够，完全可以通过购买单独的氨基酸能量饮来满足需求，所以我不喜欢买加过氨基酸的乳清蛋白粉。
Nitrotech Gold中主要的乳清蛋白成分是蛋白多肽，分离乳清蛋白，和浓缩乳清蛋白。分离乳清蛋白和浓缩乳清蛋白相比看过我之前评测的童鞋们都应该熟悉了。至于蛋白多肽，这个和水解乳清蛋白很像，比分离乳清蛋白还要纯，蛋白的分子也要更小，消化吸收的速度更快。
蛋白质之外其他的辅助成分还是很简单易懂的，用于提升粘稠度和稳定性的食用胶（瓜尔豆胶，黄原胶，和卡拉胶），海盐，大豆卵磷脂，和甜味剂（三氯蔗糖和乙酰磺胺酸钾），这些成分和Nitrotech中使用的辅料完全一致。
这款Nitrotech Gold中没有加入辅助蛋白消化的蛋白消化酶。因为是以蛋白多肽和分离乳清蛋白为主要的原料，产品已经非常容易被消化吸收了，所以完全可以不用额外的蛋白消化酶，除非是对于乳糖极度的敏感。
溶解度
Nitrotech Gold的溶解度不错，不会出现结块的现象，只是冲出来之后会感觉比较的稀，所以大家可以考虑少加水或是用牛奶来冲。
口味评价
Nitrotech Gold在口味上也比Nitrotech做出了相应的改变，最大的区别就是没有那么甜了，但是巧克力的味道不重，而且后味还有一点苦。
价格对比
Nitrotech Gold是2016年年底才刚刚推出的产品，但是可以购得的渠道已经相当的丰富了，主要购买渠道的价格如下（以今日可以找到的5.5磅包装价格为主，若有让人眼红心跳的价格，欢迎大家补充）：
国内渠道
天猫：548， 有很多358-378的4磅，大家注意产品包装的不同
京东：468
海淘渠道
美亚：498+prime会员免邮
iherb：379.42+51.21运费关税 （限购一桶）
Beastsmode：446一桶到手价，426两桶到手价（39.99固定关税，商家承担关税）
GNC：$59.99+$4.99（按当日汇率自行换算，会有关税）
总体评价
Nitrotech Gold在产品的配方上面还是做出了很多的升级，产品以蛋白多肽和分离乳清蛋白粉为主要的原料，可以在更短的时间给身体补充蛋白质，对于把握好训练后的“黄金窗口”会更有帮助。虽然放弃了正氮科技中添加的肌酸和其他氨基酸的设计，但是让我们对于产品中的蛋白质含量更放心了。
Cellucor Performance Whey
Cellucor这个美国德州的品牌有15年的历史了，一直以他们全球销量最好的氮泵C4而出名。但Cellucor的产品可不仅仅只有C4，还有这款Performance乳清蛋白粉。
营养成分表
以巧克力口味的为例，每平匙34g，25g蛋白质，蛋白质含量73.5%， 卡路里含量是130， 另外还有4g碳水化合物，1g纤维，2g糖，1g脂肪。还需要特别指出的就是150mg的钠和35mg的胆固醇，这虽然不算是特别高，但也值得引起注意。
营养成分
Performance Whey主要由分离乳清蛋白和浓缩乳清蛋白组成。分离乳清蛋白的蛋白质含量一般在90%以上，碳水化合物和脂肪含量也很低。而浓缩乳清蛋白的蛋白质含量通常在80%左右，碳水化合物和脂肪的含量也相对高一些。除了这两种蛋白质外，Performance Whey里面其他的成分还包括了调味剂，可可粉，黄原胶（用于增强粉的粘稠度和稳定性），钠，三氯蔗糖（人工甜味剂）， 乙酰磺胺酸钾（另一种人工甜味剂），和3种消化酶：乳糖酶，蛋白酶，天冬氨酸蛋白酶。需要提出的是，Performance Whey中没有加入绝大多数产品都有加的卵磷脂，这对于担心豆类刺激雌性激素分泌的童鞋们听起来不错吧。
口味评价
我尝试的这款是巧克力花生酱口味的，感觉和巧克力口味的没有喝出区别来。这款产品闻起来“人工”的味道很强，喝起来有一点点苦，但是巧克力的味道倒是够重。
溶解度
虽然产品没有加入蛋白粉中最常见的卵磷脂，但是溶解性也还算不错的。用筷子搅拌会有一些搅拌不匀，但是放入摇摇杯中问题就迎刃而解了。Performance会比较的粘稠，如果不喜欢的话可以考虑多加一些水。
价格对比
先把Performance Whey在主要购买渠道上的价格列出来给各位看官审阅。
国内渠道
天猫：360-399 价格不等
京东：便宜的399可以到手，也有标619来吓唬人的
海淘渠道
GNC：$54.99+$4.99运费 (按照当日汇率折算成RMB，但是需要承担关税)
iherb：397.01+59.55（运费关税）
Beastsmode：408.10+39.99
总结
Performance是一款比较典型的乳清蛋白产品，和ON的黄金标准有一些接近。是一款值得推荐的产品。
Musclepharm Combat 100% Whey
Musclepharm无疑是补剂行业领头的公司之一。但同时也是这两年来面临问题最多的补剂公司，产品质量被曝光，高管离职，巨额罚款，和各种法律官司。Combat 100% Whey是一款Musclepharm较新的产品，也是2年前他们为了扭转公司颓势而推出一款产品。这样一款产品到底如何？咱们一起一探究竟。
营养成分表
每勺Combat 100% Whey 是31g，其中25g蛋白质，80%的蛋白质含量非常不错。120卡路里，2g碳水化合物（1g是纤维），1g糖，1g脂肪都是不错的数字指标。
同时，每勺还有10%每日所需的钙，6%每日所需的铁。没有额外的氨基酸和维生素的添加物。
营养成分
Combat 100% 中主要的蛋白质是分离乳清蛋白和浓缩乳清蛋白。分离乳清蛋白的蛋白质卡路里比例更高，浓缩乳清蛋白则是含有更多的脂肪和碳水化合物。
其他的成分还有调味用的可可粉，增强稳定性的食用胶（瓜尔豆胶，黄原胶，和卡拉胶），提升溶解度的卵磷脂（大豆），和甜味剂（三氯蔗糖和乙酰磺胺酸钾）。
总体而言，Combat 100% 的成分是非常中规中矩的，都是乳清蛋白粉中常见的成分，没有特别让人兴奋的地方，也没有让人质疑和不安的东西在里面。
需要特别指出的是产品中没有额外添加的蛋白酶。大多数含有浓缩乳清蛋白的产品中都会加入一些乳糖酶和／或者氨基酸酶。主要是因为浓缩乳清蛋白中会有乳糖的存在，乳糖很有可能会引起消化的问题。这款Combat 100% 乳清蛋白粉中，既有浓缩乳清蛋白的存在，也有乳糖的存在，且没有添加乳糖酶，很有可能会对肠胃比较敏感或事对乳制品消化不佳的童鞋产生消化问题。所以，如果你属于上述情况的任意一种，都最好避免这款产品。
溶解度
Combat 100% 的粉偏粗，溶解不成问题，但是溶解度不能算好。用水冲开后会有轻微结块的现象，而且也有一点粉会沉底的问题。
口味评价
巧克力口味的Combat 100% 还是比较让我满意的。奶昔的感觉不强烈，更多的是黑巧克力的浓郁。这款产品更适合用牛奶来冲，用水感觉味道很淡。
价格对比
Combat 100% 的价格不应该太贵，超过400元入手就不算值得了，下面是一些主要购买渠道的当日价格，还是如果哪里有好的折扣，欢迎大家和铁友们分享！
国内渠道
天猫：418
京东：388 (自营)
海淘渠道
美亚：392+29.99运费
Beastsmode：345.6+39.99运费
iherb：340.26+51.04 关税运费
总体评价
Combat 100% 是一款比较中规中矩的乳清蛋白粉，不建议对于乳糖有消化困难的人尝试使用。如果发现有特别好的价格，可以入手，产品还是非常实用的。
更新来了！！！！！今天更新的内容都是缓释蛋白粉。
缓释蛋白粉
缓释蛋白粉就是释放缓慢的蛋白粉。很多人说缓释蛋白粉就是酪蛋白，这一点我不认同。缓释蛋白粉中确实含有大量的酪蛋白，但是缓释蛋白粉不完全等于酪蛋白，毕竟缓释蛋白粉中也还是会加有乳清蛋白的。
缓释蛋白粉的配方中通常会含有多种不同的蛋白质组成，从人体极易消化吸收的水解乳清蛋白到需要8小时才可以消化的酪蛋白，基本的目标是可以在一段时间内持续不断的给身体提供蛋白质供给。
如果你想要找一款蛋白粉去用于训练后的黄金窗口，缓释蛋白很显然是不适合你的。但如果你是在校学生，或事常常因为工作不能够确保3-4小时进餐一次，缓释蛋白粉或许会是一个不错的选择。
并不是每一个品牌都有自己的缓释蛋白粉，但是目前市面上最流行的几款缓释蛋白粉都在这里了
BSN Syntha-6
Syntha-6 很多人又称之为矩阵缓释6边，是BSN的旗舰产品，也是全球销量最好的缓释蛋白粉之一。BSN这个品牌来自美国伊利诺伊州，但是和Optimum Nutrion一样，都归属于Glanbia公司。品牌下还签约有重磅代言人————UFC冠军“嘴炮” 康纳尔·麦格雷戈 。
Syntha-6这款产品也是我非常喜欢的一款产品，之前喝完过2桶，印象非常好。但是也有很多人质疑产品中添加了太多的人工成分，影响了产品的天然性。今天咱们就来看一下。
营养成分表
每勺Syntha-6 是47g，有22g蛋白质，蛋白质含量46%， 15g碳水化合物（其中5g是纤维），6g脂肪，咦。。。。。。。。。。。。。。。。
没错！这的确是产品营养成分表上面的数据。再次强调Syntha-6是一款缓释蛋白粉，和100%乳清蛋白粉是有区别的。每勺Syntha-6还可以帮你补充每日所需的15%的钙，8%的铁，和6%的镁。另外，每勺中的220mg钠（9%每日所需量）和70mg胆固醇（23%每日可摄入量）虽然不是很夸张的量，但是也是应该注意到的考虑进每日饮食计划中的。
营养成分
Syntha-6 的营养成分不是一般的多，看看这营养成分表就可以略知一二了。还是从最重要的蛋白质开始。再次强调一下，Syntha-6不是一款100%的乳清蛋白粉，虽然蛋白质组成中分离乳清蛋白粉和浓缩乳清蛋白粉的比例相对较高，但是在整个“Protein Matrix”中还有酪蛋白，分离牛奶蛋白，鸡蛋蛋白和麸醯胺酸胜肽。多种不同的蛋白质，消化的速度各不相同，完全吸收需要的时间也更长。
营养成分表上面一些常见的的辅助成分包括磷酸氢二钠（提高粉的粘稠和稳定性），三氯蔗糖和乙酰磺胺酸钾（人工甜味剂），卵磷脂（提升溶解性）。
Syntha-6 中其他的成分还有磷酸钙（一种钙），菠萝蛋白酶（bromelain，一种可以缓解肌肉酸疼的酶），木瓜蛋白酶（papain, 一种具有催化能力和控制身体代谢的蛋白水解酶），聚葡萄糖（polydextrose，是一种水溶性的膳食纤维）。
溶解度
Syntha-6的溶解度和浓郁度都很好，在摇摇杯轻摇10秒就很完美了，没有结块的现象。
口味
我之前喝的2桶Syntha-6 都是巧克力味的，这次写评测重新尝试的同样还是巧克力口味的。还是和之前一样熟悉的味道，不甜，浓郁的巧克力冰激凌味道，奶昔的口感，特别的滑润。
价格对比
Syntha-6 是销量第一的缓释蛋白粉，大伙可以从很多的渠道进行购买，下面是一些主要渠道的价格对比，我就按照国内和海淘分别列举了。国内的天猫和京东都是第三方卖家，产品的真假和质量一直是我特别不放心的，也是我不在上面买的原因，但是物流速度快是优势。海淘的渠道，产品质量可以保障，但是速度要慢一些，一般8-10个工作日才可以到，而且有时加上运费价格比天猫京东上买还要贵一点，但是毕竟买的放心。
国内渠道
天猫（）： 388-418 价格不等
京东（）：几家店铺都是在418
海淘渠道
美亚（）：457 到手，需要为Prime会员
Beastsmode（）：一桶的到手价为389， 两桶的到手价是369。
GNC（）：$49.99+$4.99运费 （按照当日的汇率计算成RMB即可，但是需要承担关税）
iherb （）：382.82+57.42运费,440到手，每单限购一桶
总结
Syntha-6 是一款美味的缓释蛋白粉，既有可以快速被吸收的分离乳清蛋白，也有可以缓慢释放的酪蛋白。适合那些常常长时间不能补充能量的人群。也由于蛋白质的种类丰富，不适合对于肠胃敏感，对乳制品消化有困难或是过敏的人群。
Musclepharm Combat Powder
Combat Powder 一直都是Musclepharm旗下销量领先的一款蛋白粉，也是一款非常经典的缓释蛋白粉。下面一起来看一下。
营养成分表
Combat Powder每勺34.9g，含有25g蛋白质，蛋白质含量71.6%。每勺的卡路里是130，脂肪1.5g，胆固醇46mg，碳水化合物5g（其中1g为纤维），糖2g。
营养成分
Combat Powder中有6种不同的蛋白质来源，分别是：浓缩乳清蛋白，分离乳清蛋白，水解乳清蛋白，酪蛋白，和蛋清蛋白。可以说这是一个基本完美的蛋白组合，唯一美中不足的是浓缩乳清蛋白在所有蛋白质中的含量过高。如果未来Musclepharm可以用分离乳清蛋白做为这款产品的主要蛋白质，那么这个蛋白质组合就可以说是完美。
此外，Combat Powder中还加入了大量的氨基酸，这在我看来是必须减分的。即使其中包括了像谷氨酰胺，支链氨基酸，精氨酸，丙氨酸等对健身人群有帮助的氨基酸，但是咱们毕竟花钱买的是蛋白粉，加入如此之多的氨基酸势必会影响蛋白质含量的测量，有可能会造成蛋白质含量虚高（即氨基酸被充当成了蛋白质）。所以大家需要注意。
Combat Powder中有加入2种辅助消化的蛋白酶，分别是蛋白酶和乳糖酶。这对于有乳糖不耐的小伙伴会很有帮助。
Combat Powder中的其他辅助原料还有调味用的调味剂和可可粉。甜味剂包括了菊糖（inulin），乙酰磺胺酸（Acesulfame Potassium），和三氯蔗糖（Sucralose）。用于提升溶解度的大豆卵磷脂。最后是柠檬酸钾（Potassium Citrate），既可以提升溶解度，也可以增强产品的稳定度。
溶解度和口感
Combat Powder的溶解度很好，没有其他Musclepharm蛋白粉常见的结块的现象，但是冲的过程中会出现比较多的起泡现象。冲出来后颜色比较深，同样味道也比较浓郁，不是特别的甜，只是后味有一点点苦。
价格对比
Musclpharm的分销渠道同样非常多。大家如果想要购买，一定要擦亮眼睛选择靠谱的渠道。下面是一些常见渠道的价格对比。
国内渠道
天猫：￥398
京东：￥398
海淘渠道
美亚：￥482
Beastsmode：￥326
iherb：￥335
总体评价
Combat Powder是一款值得入手的缓释蛋白粉。产品在蛋白质搭配上比较讲究，美中不足的是浓缩乳清蛋白含量过高。另外，额外加入了过多的氨基酸，这让我对于产品中蛋白质的实际含量多少产生了质疑。这款缓释蛋白粉中加入了蛋白酶和乳糖酶，对于乳糖不耐又想要尝试缓释蛋白粉的小伙伴比较适用。
Musceltech Phase8
Phase 8 是肌肉科技品牌下唯一一款缓释蛋白粉。产品名称中的“8”，代表产品可以持续为身体提供8小时的蛋白质供给，标准缓释蛋白粉的功能。
营养成分表
Phase 8 每勺41g，26g蛋白质，蛋白质含量63.4%。每勺的卡路里是150， 脂肪1.5g，碳水化合物是7g，只有1g糖！5mg的胆固醇也是同类产品中非常低的含量。另外还有4.6g支链氨基酸和2.2g谷氨酰胺。
营养成分
Phase 8 中的蛋白质由6种不同的蛋白组成：分离牛奶蛋白，浓缩乳清蛋白，酪蛋白，酪蛋白钙，水解分离乳清蛋白，分离乳清蛋白。这里需要重点解释一下分离牛奶蛋白。分离牛奶蛋白和分离乳清蛋白是有明显的差异的。根据美国FDA对于牛奶蛋白的定义：牛奶蛋白粉中包含的蛋白质应当和牛奶中包含的蛋白质完全一致，且各种蛋白质之间的比例和牛奶中的相同。也就是说，分离牛奶蛋白中，酪蛋白和乳清蛋白的比例8:2。至于其他5种蛋白质大家应该比较好理解了。
除去蛋白质外，Phase 8 的营养成分表中还有注明额外添加的氨基酸（牛磺酸和甘氨酸）。看过我之前写的评测的童鞋估计有会有印象，我反对蛋白粉中一切形式的额外添加氨基酸，特别是这里的牛磺酸和甘氨酸，完全有些让我摸不到头脑。
Phase 8 中还添加了2种辅助消化的蛋白酶，木瓜蛋白酶和淀粉酶。毕竟作为一款缓释蛋白粉，其中的乳糖含量低不了，加入一些可以起到辅助作用的蛋白酶实属必须！
Phase 8 中其他的辅料还包括了：
用于提升溶解度的麦芽糊精，太阳花奶精和大豆卵磷脂
保障口感的调味剂，盐，甜味剂（阿斯巴甜和三氯蔗糖）
提高产品粘稠度的瓜尔豆胶
防潮的食用二氧化硅
溶解度和口感
Phase 8 极易溶解，而且冲出来的粉特别的浓稠，口感很滑和很浓郁。
价格对比
肌肉科技的产品销售渠道都非常的多，找到便宜的不难，但是一定要选择放心的渠道。
国内渠道：
天猫：￥488
京东：￥478
海淘渠道：
美亚: ￥295.03+￥154.20（运费和关税）
Beastsmode: ￥355.59到手
Iherb: ￥366.84 到手（留言中肯定会有各种折扣代码）
总体评价
可以8小时长时间给身体提供蛋白质供给。卡路里适中且低脂肪不含糖。但是个人感觉产品中的酪蛋白含量过高，或许是为了突出“8小时”蛋白供给吧。对于想要更多乳清蛋白的童鞋，还是建议考虑其他的产品。另外，虽然产品中有加入蛋白酶，但是有乳糖不耐的童鞋还是要谨慎考虑后再入手。
Allmax Nutrtion Hexapro
Allmax的产品向来以产品的质量闻名。Hexapro和多数缓释蛋白粉一样，也是由6种不同的蛋白粉混合而成。
营养成分表
每勺Hexapro 44g， 蛋白质25g，蛋白质含量56.8%。每勺卡路里为180，脂肪4g，胆固醇50mg，碳水化合物10g（其中纤维是6g），另外还有3g糖。总体而言，这些数据在同类缓释蛋白中没有特别突出的，但是都属于正常范围内。
营养成分
很久之前我就用过Hexapro这款产品，再次拿到手，发现Allmax对于这款产品做出了2点配方上的重要调整。首先是没有了之前的氨基酸添加，这是我大赞的。其次，配方中去掉了之前的水解乳清蛋白，取而代之的是浓缩牛奶乳清蛋白，这点有点让我失望。下面咱们具体的看一下Hexapro中都有些什么。首先是最重要的6种蛋白质，浓缩乳清蛋白，浓缩牛奶蛋白，分离乳清蛋白，分离牛奶蛋白，酪蛋白，和鸡蛋蛋白。乳清蛋白和酪蛋白大家都比较了解，牛奶蛋白则基本可以理解为“牛奶粉”，里面的蛋白质比例和牛奶中的蛋白质含量比例完全相同，酪蛋白：乳清蛋白= 4:1（80% :20%），但是经过了多次的微过滤加工，牛奶中大部分的乳糖和脂肪都被处理掉了。
Hexapro中不单单加入了辅助蛋白质吸收的消化酶（蛋白粉和菠萝蛋白酶），还加入了其他一些蛋白粉中不常见的水溶性膳食纤维和益生菌。
Hexapro的辅料和其他蛋白粉的辅料大同小异，比较少见的几个成分是Mono and Diglycerides（磷酸甘油酯，增强产品稳定性），Dipotassium Phosphate（磷酸氢二鉀，防止结块），Sodium Silicoaluminate（硅铝酸钠，也是防止结块的作用），这几个添加剂虽然看着化学感极强，但是都属于我国常规食品添加剂的范畴之中。所以大家不必太过于纠结。
溶解度和口感
感觉Hexapro的溶解度比其他几款缓释蛋白粉的溶解度还有好一些，完全没有结块或是粘底的现象。粉冲出来非常的粘稠，喜欢奶昔感觉的童鞋一定会喜欢，如果不喜欢特别粘稠感觉的童鞋建议多加一些水。味道方面，这次本人试了一下香草口味，感觉真的还是不错的。感觉奶味挺重的，有些香草冰激凌的感觉。这款产品一共有8种不同的口味，选择很多，只是不确定是否所有的口味大家在国内都会容易买到。
价格对比
天猫：3磅到手价格为523，5磅到手价格为560-590。
亚马逊中国：3磅到手价格为418.12，5磅到手价格为636.86。
Beastsmode.：只有5磅选择， 5磅到手价格为442.8（产品价格402.8 + 每单固定运费39.99）
iherb：3磅到手价格为280.41 (产品价格246.15 + 运费 34.26)， 5磅到手价格为443.78（产品价格385.90 + 运费57.88）
总体评价
这是一款足够让人放心的缓释蛋白粉，没有额外的氨基酸添加，可以对产品中的蛋白质含量放心。添加的多种蛋白酶和膳食纤维，足以让乳糖不耐的小伙伴放心。产品中没有了之前的水解乳清蛋白多少让我有些失望，但毕竟这是一款慢蛋白，本身也不是特别适用于训练后立即使用。
分离乳清蛋白粉
有一段时间没来更新了，这次和大家分享几款“高级”一点的粉，主要是分离乳清蛋白粉，也有一款水解乳清蛋白粉，产品数量不多（还拿了之前写的Dymatize ISO100 来充数），主要也是最近没怎么进货，谁让黑五就要来了，哈哈，等着打折呢。过段时间会有很多的东西拿来分享哦。那些通过私信问我类似这种问题——“乳糖不耐该用哪种蛋白粉”的小伙伴们，可以从这里面参考选择。
Allmax Isoflex
Isoflex 是Allmax蛋白粉产品中最高级的一款产品了，主要成分是分离乳清蛋白，蛋白质含量高达90%。
营养成分表
每勺Isoflex 30g，卡路里110，蛋白质27g，蛋白质含量90%。另外含有1g碳水化合物，不含脂肪，糖和胆固醇。每勺Isoflex还可以满足8%每日人体所需的铁和5%每日人体所需的钾。从营养成分表来看，这是一款标准的低卡，低碳水，高蛋白的蛋白粉。
营养成分
Isoflex中的营养成分也比较简单。蛋白质完全是由分离乳清蛋白组成。分离乳清蛋白是一种高级的乳清蛋白加工产物，蛋白质含量高达90%以上，同时牛奶中的乳糖和脂肪都经过了完全的过滤。在营养成分表中，Allmax用了很多看着很深奥的名词，cross-flow，Ultra-filtered Whey Protein Isolate, ion-charged particle-filtered whey protein isolate; and alpha-lactalbumin-rich whey protein isolate。简单说，这些就是不同的加工的工艺，确保分离乳清蛋白中的蛋白质不受到破坏。
蛋白质外，Isoflex中的其他成分还包括了调味剂，瓜尔豆胶（提升粉的浓度），卵磷脂（从太阳花中提取而来，并非大豆，主要用来提升溶解度），和甜味剂（乙酰磺胺酸钾，三氯蔗糖）。这些都属于蛋白粉中常见的一些辅料。
溶解度和口感
Allmax的蛋白粉在这两个方面一直都没有让人失望过。Isoflex的溶解度不能说特别好，但只是需要多摇几下。喝起来会比Allwhey Gold和Allwhey Classic淡一些，但是还是比较浓郁的，不是很甜。
价格对比
淘宝：520
天猫：569
京东：589
海淘渠道
美亚：827
Beastsmode：535.29+39.99=575.28 (含关税运费) 。
iherb：553.70 + 78.90 =632.6（含关税运费）
总体评价
Isoflex是一款分离乳清蛋粉，卡路里和碳水的含量都很低，不含脂肪和糖。适合那些处于减脂期，严格控制卡路里和碳水摄入量的铁友。比起含有浓缩乳清蛋白的产品，这款产品会更易消化，被吸收的速度也会更快。适合那些习惯早上健身的童鞋，起床后赶紧来一杯就可以去训练咯。同时，Isoflex中不含乳糖，麸质和豆类，如果是肠胃敏感，这款蛋白粉会是一款不错的选择。
Dymaitze Iso 100
Dymatize 在补剂市场上面的口碑一直都很好，特别是在美国很多第三方实验室的名单上。Dymatize都是以“乖小孩”的形象出现。Dymatize Iso 100 一直都是Dymatize乳清蛋白粉中的头牌。
Iso100 是一款以水解乳清蛋白为主的乳清蛋白粉，意思就是它很纯。是经过了微过滤和水解后得到的最高级的乳清蛋白产物，最大可能的去除掉了脂肪和乳糖，被分解至了最适合吸收的状态。对于习惯训练前或是训练中补充蛋白粉的老铁们，这款产品是很理想的选择。
营养成分表
每勺Iso100 的卡路里是120， 含有25g蛋白质，2g碳水化合物，1g糖，0.5g脂肪。Iso100里面还有160mg的盐，如果是在训练前后，这些对于的盐或许还是身体所需要的呢。
营养成分
Iso100中水解乳清蛋白是排名第一的成分，紧随其后的是分离乳清蛋白，也就是说这款产品并不是百分之百用水解乳清蛋白做的。其他的成分还有可可粉，盐，大豆提取的卵磷脂，调味剂，和三氯蔗糖。整个Iso100 的成分还算简单，卵磷脂和人工甜味剂三氯蔗糖是90%蛋白粉中会添加的成分，一个用于提升产品的溶解度，一个是甜味剂。这款产品是100% 不含乳糖的，所以里面没有添加乳糖酶之类的消化酶。
溶解度
Iso100 的溶解度非常好，溶解的也非常快，只是起泡比较的多。
口味评价
我试的是巧克力味的Iso100， 甜度我打8分，味道很浓郁。用牛奶冲出来有一种奶昔的感觉。如果只是用水冲，味道也非常不错。
价格对比
Iso100 的主要成分为水解乳清蛋白，所以价格也相对较高，要不是来写这篇评测我也不会去败这款产品，下面是一些主要购买渠道的价格对比：
美亚上面到手价在875.6RMB， 不知道平时会不会有折扣。
天猫上面599-1094RMB不等。
Beastsmode健身商城的一桶的到手价是533RMB， 两桶的到手价是508RMB，目前还有额外的9折优惠。
iherb上的到手价是618RMB
GNC $74.99+4.99运费（按照当日的汇率换成RMB，但是需要承担关税）
总体评价
这款水解乳清蛋白的价格较高，并不是所有的人都需要水解乳清蛋白，Iso100主要适合那些对乳糖不耐又想要用蛋白粉增肌的人和那些有钱任性的人。
Optimun Nutrition 白金水解乳清蛋白粉
白金水解乳清蛋白粉是ON最高级的一款蛋白粉了，只是由于价格的原因，不如黄金标准那样广泛的流行。但是这款产品绝对是ON的顶尖产品。
营养成分表
每勺ON白金水解乳清蛋白粉的含量是41g，卡路里140，脂肪1g，糖1g，蛋白质是30g。蛋白质含量为73%。咦。。。。。？不是说这是ON最高级的产品吗，怎么才73%的蛋白质含量，前面的Isoflex蛋白质含量高达90%！！只是因为产品中还加入了9g微粉粒的支链氨基酸。30g水解乳清蛋白+9g支链+2g辅料，这是每勺41g的由来。如果没有这9g的支链氨基酸，30/32 蛋白质含量高达93.75%。这样一看是不是就比较明白了。在之前的产品评测中我写过：反对一起形式的额外氨基酸加入！ 但是这里是一个特殊情况。一般而言，额外加入氨基酸大概的目的是可以提升蛋白粉中的碳链含量，从而提升蛋白质的含量。这里产品中明确的标出了含有9g支链氨基酸，而且我去找了几份公开的检测报告，都显示产品中的实际营养成分含量和商标上标注的没有出入。另外产品中不含有乳糖。
营养成分
ON白金水解乳清蛋白粉中主要的营养成分就是30g水解乳清蛋白和9g支链氨基酸。水解乳清蛋白比分离乳清蛋白还要更纯。水解乳清蛋白在国外都会被用“pre-digest”来形容，大概就是说这款产品中的蛋白质被分解成为了极小的分子，在体内消化的速度极快，可以快速的被吸收。
除去上面提到的两个成分外，ON白金水解乳清蛋白中还有可可粉，调味剂，卵磷脂（大豆中提取），盐，纤维素胶（提升粘稠性），乙酰磺胺酸钾和三氯蔗糖（甜味剂），和消化酶组合。
溶解度和口感
这款白金水解乳清蛋白粉的溶解速度很快，而且冲出来很稀，所以建议少加一些水。口感方面还是一如ON的其他产品那样淡，而且后味有一点点苦。这款产品并不像黄金标准那样有很多的口味选择，但是对于我而言有巧克力就足够了。
价格对比
淘宝：450-750
天猫：549
京东：459-649 （常常没有货）
海淘渠道
美亚：490
Beastsmode：411.76 + 39.99 =451.75 (含关税运费)
iherb：426.27+59.56 =485.83(含关税运费)
总体评价
这款产品的优点在于可以极快速度的被身体吸收，每份额外加入了9g支链氨基酸，买支链的钱基本可以省了。缺点就是顶级的产品都配了顶级的价格。3.5磅包装的每桶是40份，但价格是远超其他产品的。但是是否划算还有你自己衡量，毕竟身体是你的身体，钱也是你的钱。
Bip ISO HD
ISO HD 是Bpi旗下一款高端的蛋白粉产品。只看名字ISO，我们就很容易和分离乳清蛋白联系在一起了。
营养成分表
每份ISO HD是33g，蛋白质占25g，蛋白质含量为75%,卡路里130， 脂肪1g，胆固醇30mg，碳水化合物3g，糖1g。单从营养成分表来看，这看着不像是一款分离乳清产品。蛋白质含量才75%，而且也不像ON的白金水解乳清蛋白粉那样加入了大量其他成分（9g支链氨基酸），大大的提升了每勺的含量。这到底是不是一款合格的分离乳清产品？对得起分离乳清蛋白粉的价格吗？咱们一起再看一下ISO HD中的营养成分。
营养成分
ISO HD中的营养成分简单而又复杂，简单的是其中的蛋白质——分离乳清蛋白和水解乳清蛋白，看起来非常不错。复杂的是其中的辅料，除了包裹一些其他蛋白粉中都有的成分，如卵磷脂（太阳花中提取），盐，纤维素胶，瓜尔豆胶（提升粘稠性），乙酰磺胺酸钾和三氯蔗糖外，还有一堆让人摸不到头脑的东西。。。。。Bpi的蛋白粉以独特的口味为出名，其中不仅仅有使用调味剂，还有加入“真实”的食物来提升客户的口感体验。“真实”的食物？！就拿我试的这款曲奇奶油来说吧，里面真的可以吃到曲奇饼干的碎渣。这也就是这款分离乳清产品蛋白质含量看起来不高的原因——调味系统太复杂了，增加了每份蛋白粉的总重量，从而降低了蛋白质的比例。至于那些“让人摸不到头脑”的成分，我就不一一的列出来了，因为不同口味的产品中成分都是完全不一样的。
溶解度和口味
ISO HD 的溶解度没问题，冲出来会比其他的分离乳清产品浓很多，主要也是复杂调味系统的原因。喝起来那是必须的好喝，都有真的曲奇饼干在里面了！
价格对比
淘宝：369-500
天猫：无（参考TB 369-500）
京东：409
海淘渠道
美亚：断货
Beastsmode：447.06+39.99 =487.05 (含关税运费)
iherb：535.88+76.36 =612.24(含关税运费)
总体评价
ISO HD中分离乳清蛋白+水解乳清蛋白的组合非常完美，独特的调味系统增加了饮用时的乐趣，但却降低了产品中蛋白质的比例，让人看起来感觉这是一款“伪”分离乳清蛋白粉。