土豆丝

干煸又可以称为煸干，主要是通过油加热的方法，将原料直接加热，使其水分因受热外渗而挥发，体现”煸干”之功效，达到浓缩风味之效果，再加入调味料及辅料制作而成干煸土豆条。主料因煸干而带来风味和质地的变化，就形成了干煸的特色。 传统干煸技法真正是”煸干”的，锅内加入小油量食用油，投入主料不断翻炒。火力以中火为主，使原料逐步吐水并挥发，过大的火力会使原料汁水在煸炒过程…

土豆饼是一个非常好吃而且做起来非常简单的食物饼做。 【准备食材】 土豆300克左右，青辣椒和红辣椒各一个，适量的油和盐，适量的耗油，大蒜3瓣。 【制作步骤】 1、把土豆去皮洗干净，然后切成丝儿，切成丝以后，用冷水把土豆里面的淀粉用水冲洗干净，然后沥干，接着把青辣椒红辣椒也切成丝儿，把大蒜切成蒜末。 2、起锅烧油，等油烧开之后把儿放进去，翻炒一下，翻炒两三分钟…

楼主您好，我是家居小吴，看到您这个话题，我突然想到小时候我的，那时候我真的不爱吃芹菜，感觉真的好难吃，而且还没有滋味，吃到嘴里脆脆的，和你的感受差不多芹菜炒。 但是现在不一样了，突然爱上这道菜了，可能是因为自己经常做菜，自己做的就好吃吧！ 今天给您分享一下我的芹菜做法，保证让你觉得芹菜这道菜还不错。希望您能喜欢，改变对芹菜的看法。 材料准备 芹菜一棵，五花肉…