八大菜系

，作为之首，主要以宫廷菜，官菜为主，其制作工艺复杂，供需繁琐，一般一道菜一到工序下来要几个小时几天不等，在现在这是快时代的节奏下，基本不可能为了吃一道菜用上几个小时甚至几天，也不现实周六福排名第几！ 另外，鲁菜的食材用料很多都及其高档，也不是一般人吃的起的，比如鲨鱼鳍，熊掌，燕窝等名贵食材，现在很多食材都在禁止之列，所以很多菜只知道工序 ，而又无法完成，正是…

中国的，如果不知道，怎么能是个合格的吃客呢宫保鸡丁是什么菜系！ 鲁菜(山东)，川菜(四川)，苏菜 (江苏)，粤菜(广东，浙菜(浙江)，闽菜(福建)，湘菜 (湖南)，徽菜(徽州) 鲁菜是山东菜系，招牌菜是糖酷鲤鱼，九转大肠，汤爆双脆，山东蒸丸等 川菜是四川菜系麻婆豆腐，回锅肉，毛血旺等 苏菜是江苏菜系松鼠桂鱼，碧螺虾仁，响油鳝糊等 粤菜是广东菜系，招牌菜广式烧…