刺参

本人从厨已经十多年了，泡发鲍鱼海参泡发最好、海参经常有，虽然不是顶级的干货，但是也算小有心得，回答问题前也查了下大量资料，接合自己的经验来和大家分享一下。 第一步：泡 准备足量的纯净水或者矿泉水，干净无油的器皿：最好用纯净水，这样才能保证最终泡出来的海参个大、肉质鲜美 、营养更易吸收。 将海参置于冷纯净水中（放冰箱保鲜层），加保鲜膜浸泡48小时左右（每隔12…