偏爱

在我们摄入食物时碳水食物，食物中的营养素就会给我们的大脑传递信号，来告诉大脑我们刚才吃了什么，这种信号对于调节进食行为是非常重要的。 有证据表明，在感知摄入和碳水化合物摄入时，可能存在不同的肠道到大脑的信号通路。 那么对于只含有脂肪的食物，只含有碳水化合物的食物以及含有碳水+脂肪的食物组合，哪类食物对于我们会更容易上瘾？ 幸运的是，去年一篇发表在细胞代谢上的…