清江鱼是鲶鱼吗,清江鱼和鲶鱼是一种鱼么?

清江鱼,又称米鳉,俗称“稻田鱼”清江鱼是鲶鱼吗、“鱼目娘”,英文名为”‘Medaka”‘,俗称’”Rice Fish”‘,是辐鳍鱼纲颌针鱼目异鳉科的其中一种。 分布在东亚及东南亚,包括中国、日本、韩国、越南、缅甸、泰国、老挝、柬埔寨、台湾的淡水水域。经常因为河川污染及环境过度开发导致栖息地锐减。

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1.尾巴不同

鲶鱼的尾巴是圆扇形的

清江鱼尾巴和普通鱼一样是分叉的又叫“江团”、“肥头鱼”

2.头部不同

鲶鱼的头部会明显的比清江鱼头大,而且扁平,一般鱼头大过身体。

3.鱼鳍不同

鲶鱼背上只有一个背鳍,而且小

清江鱼-背鳍有两个,一个前面,一个尾部,尾部都是肉质的背鳍

清江鱼,味道鲜嫩肥美,而且刺少,是爱鱼味极力推荐的首选烤鱼哟!!!

哪些做烤鱼比较

非常感谢有机会回答这个问题!

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说到烤鱼,其实我个人感觉偏口鱼比较好吃

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但是还有好多淡水鱼都能做烤鱼,而且烤鱼店里卖的大多数也都是淡水鱼,家常烤鱼比较常见的有:鲤鱼、草鱼、黑鱼、鲶鱼、鲈鱼、武昌鱼等等。

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下面给大家推荐一个家常烤鲤鱼的做法,具体步骤如下:

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1.将鲤鱼剖开,鱼肉上锲刀(好熟入味)用葱姜料酒盐腌20分钟;(腌制是必须的,入味);

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2.锅放入少许油,加生抽、白糖、蚝油、盐、鸡精、蒜末、葱姜末煸炒后勾芡后备用;

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3.将酱汁将鱼涂抹均匀后放入烤盘中(颠葱叶),待烤箱升到180度时放入鱼烤制20-30分钟取出放入盘中即可。

鲤鱼土味比较重,大家做的时候多放些葱姜蒜,料酒等腌好就行了!

做法很简单,只要放手去尝试,就能做出美味!

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