酒精属于什么变化。
因为每一个物质，都有它的物理性质和化学性质。
物理性质包括颜色、气味、状态、熔点、沸点、密度、挥发性、硬度、导电性、热导性等。
化学性质是氧化性、还原性、酸性、碱性等。
酒精挥发的过程中，其实正是酒精的挥发性在起作用，这个过程中，本身溶解在水中的酒精分子跑到了空气中，但是还是酒精分子，人的鼻子可以闻得到。
物质并没有发生变化。
的结果是分子结构一定要发生变化，而物理变化分子结构是不发生变化的。
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