杓，读作shao，同“勺”，勺子的。出自北宋欧阳修的《卖油翁》原句为徐以杓酌油沥之：徐以杓酌油沥之。
扩展资料：
原文：陈康肃公尧咨善射，当世无双，公亦以此自矜。尝射于家圃，有卖油翁释担而立，睨之，久而不去。见其发矢十中八九，但微颔之。
康肃问曰：“汝亦知射乎？吾射不亦精乎？”翁曰：“无他，但手熟尔。”康肃忿然曰：“尔安敢轻吾射！”翁曰：“以我酌油知之。”乃取一葫芦置于地，以钱覆其口，徐以杓酌油沥之，自钱孔入，而钱不湿。因曰：“我亦无他，惟手熟尔。”康肃笑而遣之。
此与庄生所谓解牛斫轮者何异？
《卖油翁》是宋代文学家欧阳修创作的一则写事明理的寓言故事，记述了陈尧咨射箭和卖油翁酌油的事，通过卖油翁自钱孔滴油技能的描写及其对技能获得途径的议论，说明了熟能生巧的道理。
欧阳修（1007－1072），字永叔，号醉翁，晚号“六一居士”。汉族，吉州永丰（今江西省永丰县）人，因吉州原属庐陵郡，以“庐陵欧阳修”自居。谥号文忠，世称欧阳文忠公。北宋政治家、文学家、史学家，与韩愈、柳宗元、王安石、苏洵、苏轼、苏辙、曾巩合称“唐宋八大家”。后人又将其与韩愈、柳宗元和苏轼合称“千古文章四大家”。
以钱覆其口，徐以杓酌油沥之翻译为：用中间有孔的铜钱盖住葫芦子，然后用勺子舀油慢慢往葫芦里倒，出自宋代欧阳修的寓言故事《卖油翁》。完整的句子是“乃取一葫芦置于地，以钱覆其口，徐以杓酌油沥之，自钱孔入，而钱不湿。”意思是拿一个葫芦放在地上，用中间有孔的铜钱盖住葫芦子，然后用勺子舀油慢慢往葫芦里倒，油从钱孔里进入葫芦内但没有洒到钱上，说明倒油的人经常干这个事，已经相当熟练了。
故事告诉人们一个深刻的道理：实践出真知，熟能生巧。作品由始至终没有一句夸赞卖油翁的话，但卖油翁那纯朴厚直、怀技而谦谨的形象已随着他的言行举止充分地展现出来。
以杓酌油沥之的意是慢慢地用勺子倒油（通过铜钱方孔）注到葫芦里。出自《卖油翁》里面的语句，说明了只要功夫深，任何的困难事情都可以做得到，只是一个熟能生巧的过程。
《卖油翁》是宋代文学家欧阳修创作的一则写事明理的寓言故事，记述了陈尧咨射箭和卖油翁酌油的事，通过卖油翁自钱孔滴油技能的描写及其对技能获得途径的议论，说明了熟能生巧的道理。这篇文章入选了义务教育语文教科书，位于部编人教版七年级下册第三单元第12课。