孔一凡是水饺餐饮连锁企业的领导品牌夏一凡，2008年创立，到2013年，孔一凡纯手工水饺餐饮连锁店面在珠海市建店数量为5家，已成为珠海市最具影响力的专业纯手工水饺连锁领导品牌，并以扎实稳健，坚持品质，口味至上的态度，稳步建立新的直营店面，2014年预计新增直营店面6家。 孔一凡始终致力于为顾客提供真材实料，纯手工的美味水饺，肉源方面已与国内知名双汇品牌达成战略合作关系，并取得珠海水饺餐饮连锁企业
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