一提到硒，就会想起小时候的洗脑广告——北大富硒康硒对的作用。硒到底是什么？人需要补硒吗？
硒是什么？
硒是人体一种必需的微量元素，正如铁、锌、碘是微量元素一样。
硒对人体有什么作用？
单独的硒并没有什么作用，硒只有和蛋白质结合成硒蛋白后才能发挥作用。
1、抗氧化作用。具有抗氧化作用的谷胱甘肽过氧化物酶，可以保护细胞和细胞膜免遭氧化损伤，这也是硒在体内最主要的作用；
2、免疫作用。硒存在于所有的免疫细胞中，硒可以提高机体免疫力。
3、影响全身代谢。硒可以参与脱碘酶的合成，而脱碘酶可以调节甲状腺极速的水平。硒和碘同时缺乏，比单独碘缺乏引起的甲状腺功能减退更严重；
4、其他功能。例如可以使已经被氧化的维生素C还原再生。
硒缺乏或者过多对健康有什么影响？
硒缺乏主要有两种疾病：克山病和大骨节病。
克山病是一种以多发性灶状心肌坏死为主要病变的地方性心肌病，具有地区性分布、季节年度高发和人群多发的三大特征。
大骨节病是一种地方性、多发性、变形性骨关节病。基本病变是透明软骨的病变和坏死。
硒中毒。摄入过量的硒会导致头发脱落和指甲变形。
硒需要额外补充吗？
成人每天需要硒50微克，最多不超过400微克。
硒在内脏和海产品、瘦肉中较丰富。硒在不同产地的同种食物中含量差别较大，如果当地的土壤硒水平适宜，一般不需要额外补充。但有一些地方属于低硒或高硒的区域，需要格外注意。例如黑龙江克山县，属于低硒地区；湖北恩施和陕西紫阳是高硒地区。
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