一般来说的，what用来强调名词，how用来强调形容词或副词，而且两者之间经常可以相互转化。如：
（一）当强调可数名词单数时
what的用法一般为：What+a（+形容词）+单数可数名词+主谓+!，此时可以转化为how的用法，其结构为：How+形容词或副词+a+单数可数名词+主谓+!。如：
What a clever boy he is!
How clever a boy he is!
（二）当强调可数名词复数时
what的用法一般为：What（+形容词）+复数可数名词+主谓+!，此时转化为how的结构时，会有所变化，原来的复数名词会成为句子的主语，即结构为：How+形容词或副词+复数可数名词主语+谓语动词+!。如：
What clever boys they are!
How clever the boys are!
（三）当强调不可数名词时
what的用法一般为：What（+形容词）+不可数名词+主谓+!，how的用法一般为：How+形容词或副词+该不可数名词作主语+谓语动词+!。如：
What delicious bread it is!
How delicious the bread is!
（四）感叹句多以how或what引导，但在口语中，还有一些特殊的感叹句表达形式。
以副词here, there, in开头的感叹句。Here comes the bus! 公共汽车来了！
以疑问词who开头，表示惊奇。Who else will read such a book! 谁还会读这样的书！
（五）由 what 引导的感叹句与由 how 引导的感叹句有时可以转换，但句中部分单词的顺序要有所变化。如： How beautiful a girl she is! ＝ What a beautiful girl she is! What delicious cakes these are! ＝ How delicious these cakes are!（六）有时感叹句也可以由一个单词、词组、祈使句、陈述句等构成。 如： Good idea! （好主意！） wonderful! （太精彩了！） Thank goodness! （谢天谢地！）
how和what引导的感叹句的根本区别在于两者强调的成分不同
在what引导的感叹句中，它是作为定语使用的，也就是说它修饰的是名词。
而在how引导的感叹句中，它相当于是状语，用来修饰副词或形容词。
给你一个句子：The girl is beautiful.
要把它改为感叹句，有两种方法。
如果要强调感叹的对象的话，要用what引导：What a beautiful girl she is!
如果要强调她有多漂亮的话，就要用how引导：How beautiful the girl is!
这里，你可以将what或how引导的感叹句分解成两部分来理解，分别是
what a beautiful girl 和 she is ( how beautiful 和 the girl is )
这样就很好理解了。
所以说要区分一个感叹句是要用how还是用what,关键就在于它修饰的是什么成分的词，但不是说后面接的是名词就是修饰名词，就要用what。仔细看上面的例子你会看到，how后面也有接名词，但how并不是修饰这个名词的。为什么呢？还是按照上面的分解方法，你要先把一个感叹句分成两部分。因为从句子的结构分析，感叹句后面一般有跟主语+谓语。
what+(a/an)+adj.+n.+主语+谓语+(it is).
How+adj.（adv.）+主语+谓语+(it is).
如果有主语和谓语的话，可以把后面这部分忽略掉，然后看看句子中还剩什么词性的词，如果是形容词或副词，那就要用how引导，如果剩下形容词+名词，那就要用what引导
窍门：how的后面紧跟着形容词或副词，如：How beautiful the girl is!
what的后面紧跟着名词或名词短语，如：What a beautiful girl (she is)!
希望你能够采纳~~~~