一名词、用法的
say的基本含义是指把自己的思想或观点通过言语表达出来,使人明白其意图,即“说,讲”,着重所说话的内容,引申还可指“预告”“说明”“表明”“宣称”“背诵”等。say还可以作“比方说,假定说”解,是letussay的省略说法,用作插入语。
speak的基本意思是“讲”“谈”,指用声音表达意思，着重开口发声,而且着眼于个人的言语行为,可指自言自语,也可指支离破碎地交谈。其后常接语言、实话等词。speak还可作“发言,演说,作报告”解,指连贯、系统、正式的讲话。speak还可表示用说话以外的方式“表明”“显示”“表达”,引申还可表示“用响声宣告”。speak可用作及物动词,也可用作不及物动词。用作及物动词时,接名词或代词作宾语。
二、含义的区别
speak：v.讲；说话；演说；发言，说，讲，声明，演说，宣告，说话，发言，谈话，交谈，讲述，陈述，说出，谈论，陈述意见，发出信号。
say：v.说；讲；比如说；表明，说，讲，说话，讲话，讲述，说明，宣称，把…说的确切，确定，表明，指明，表达，传达，表达意见，报道，预报，念，背诵，假定，假设，n.发言权；意见。
speak
英 [spiːk] 美 [spik]
vi. 说话；演讲；表明；陈述
vt. 讲话；发言；讲演
[ 过去式 spoke 或 spake 过去分词 spoken 或 spoke 现在分词 speaking ]
Speak Now 爱的告白 ; 爱的告白专辑 ; 现在说 ; 吧
speak about 谈及 ; 聊及 ; 谈起 ; 讲起
speak of 谈到 ; 提到 ; 谈及 ; 说起
speak是及物动词，可以说speak something to somebody。
我想你是及物动词和不及物动词的概念没有搞清楚。
判断及物还是不及物，要看这个动词后面能不能跟着他所支配的名词，如果能，就是及物，如果不能，就是不及物。
比如说look这个词，要是说看书要用look at a book，他不能直接跟后面的book这个名词，所以它是不及物动词。又比如说write这个词，我们说write a letter to somebody，他后面就直接跟着a letter这个名词，所以他就是及物动词。
有些词既是及物又是不及物，不是绝对，要分辨是及物还是不及物，重要的是记住一些词后面跟的那些介词，如look at 要记住at 根在look的后面。等等。
至于你问的这句话，意思是说不要像那样对我说话，而不是“不要像那样说我”，me不是speak 要支配的对象，与及物后面跟的名词是两码事。这句话也可使这样说don’t speak like that to me。这样，speak 虽是及物动词，但是他省略了后面跟的名词。注意speak something，与speak (something) to somebody的区别，也就懂得了整个及物与不及物的概念。
speak强调说的动作,不强调所说的内容 .作及物动词时,常以某种
语言作宾语.作不及物动词时,常见的搭配形式有：
speak of something/somebody谈到某事（某人）speak to sb 跟某
人讲话,此外speak还可用于在较为正式的场合了表演讲或演说.
Can you speak Japanese?你会说日语吗?
She is speaking to her teacher.她正在跟她的老师说话.
He spoke at the meeting yesterday.他昨天在会上讲了话.
▲ talk 一般为不及物动词,意思是“交谈,谈话,着重强调两具之间的
相互说话.
eg:She is talking with Lucy in English.
她正在和露茜用英语交谈.
What are you talking about?你们在谈论什么?
The teacher is talking to him.老师正在和他谈话.