以下材料适合4~6人份的糖煮栗子怎么煮，所需准备时间45分钟。 1千克栗子、300克砂糖、1根香草荚 做法如下： （1）用尖刀从栗子凸起处深深地切开，切断两层果皮，然后将栗子放入沸水中浸泡10分钟，捞出沥干，趁热剥去果皮。 （2）锅中加入500毫升水、砂糖和沿缝剖开两半的香草荚，开火加热至沸腾后，继续熬煮至糖浆能在勺子上挂一层(即糖桨温度计显示为100℃)，然后捞出香草荚，刮出香草籽留在锅中，混合均匀。 （3）加入栗子，继续小火熬煮30~40分钟，不停地搅动，直到栗子变软。 （4）将熬好的混合物倒入高脚盘中，置于室温下冷却后，再放入冰箱冷藏保存，趁新鲜食用，也可以装入密封盒中冷冻保存。 小贴士：用整粒的栗子也可以，只是块状的栗子糖渍得更均匀而已。
以下材料适合制作4~6人份的糖煮栗子，所需准备时间45分钟。
1千克栗子、300克砂糖、1根香草荚
做法如下：
（1）用尖刀从栗子凸起处深深地切开，切断两层果皮，然后将栗子放入沸水中浸泡10分钟，捞出沥干，趁热剥去果皮。
（2）锅中加入500毫升水、砂糖和沿缝剖开两半的香草荚，开火加热至沸腾后，继续熬煮至糖浆能在勺子上挂一层(即糖桨温度计显示为100℃)，然后捞出香草荚，刮出香草籽留在锅中，混合均匀。
（3）加入栗子，继续小火熬煮30~40分钟，不停地搅动，直到栗子变软。
（4）将熬好的混合物倒入高脚盘中，置于室温下冷却后，再放入冰箱冷藏保存，趁新鲜食用，也可以装入密封盒中冷冻保存。
小贴士：用整粒的栗子也可以，只是块状的栗子糖渍得更均匀而已。
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