特殊蔬菜是桃胶怎么做，痢疾石淋能治疗；桃或山桃之树脂，夏季采集经水泡；洗去杂质再晒干，需时泡软再炖煲；制作羹汤加银耳，莲子木瓜冰糖枣……（摘自”木头工程师”以前发表的歌诀）
凡种桃树，必遇桃胶，”木头工程师”毕竟是”果树”科班出身，工作后经常与桃树打交道，对鼻涕一样的桃胶自然熟悉：
桃胶是什么?桃胶是桃树受到流胶病菌侵染、受伤、栽培不当后，在主干、主枝流出的半透明树脂，时间长了会风干成茶褐色，晶莹剔透如琥珀，坚硬。吸水膨胀成果冻状。多发于4-10月，尤其是气温在25℃左右大雨多湿天气容易爆发。桃树流胶会影响树势，造成生长衰弱。
桃胶有什么作用?桃胶有个美丽的名字叫”桃花泪”，营养丰富，主要成分为半乳糖、葡萄糖、碳水化合物、蛋白质等等，号称是平民百姓的”燕窝”，食用可清除结石，延年益寿，驻颜美容，特别适合女性朋友食用。
美食。桃胶是新近比较时髦的养颜保健佳品，可制作羹粥或做菜，女生可用桃胶炖冰糖，每周一次。可起到益气补中、养阴润燥之功效。也可用木瓜、莲子、银耳、百合等煨炖。
入药。桃胶自古就是中草药，可治痢疾、血淋、石淋，对胃痛、胃炎有很好的疗效。
桃胶吃前怎么处理？桃胶食用很简单，用清水浸泡十余个小时至发软发涨，反复清洗，除去中间杂质后，便可入菜入药。
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桃胶的和是什么？
桃胶又叫做桃油，是桃树的分泌物，所以在盛产桃子的地方比较多。吃桃胶对身体是很有好处的，有助于清血降脂，还有抗皱嫩肤的效果，对滋补身体有着很好的作用，所以用桃胶来炖汤一直都很火热，想要喝上桃胶汤，一定要提前6-8个小时把桃胶泡发变软。
—–【桃胶银耳红枣汤】—–
制作之前先准备好需要的材料，桃胶适量、红枣、银耳一小朵、冰糖。
详细制作步骤：
首先桃胶有很好的水溶性，粘度也比较高，所以要放水里泡发一夜才可以，用手捞出泡好的桃胶，去除里面的杂质。银耳只需要泡上一个小时左右就可以了，用手撕成小块，放在碗中备用，枣子去核备用。
桃胶和银耳洗净以后加水放进锅中，煮上40分钟左右，再把红枣和冰糖放进去煮上15分钟即可，全程小火慢炖，炖好以后吃上一口甜甜的，黏黏的，胶质感十足，感觉都是胶原蛋白。
桃胶虽然好，但是不宜多吃哦，一个星期吃上两三次就可以了，桃胶不仅有助于美容养颜，还有助于减肥瘦身哦，所以爱美的女性朋友们赶快行动起来，试试这道桃胶银耳红枣汤吧，希望每个人都能变色美美的。
希望我的回答能够帮助到你。