问题：山定子可以上樱桃吗山丁子？
你好，我是卫农，很高兴回答题主提出的这个问题。
现在惊蛰已过，气温回升，土壤解冻，吹面不寒杨柳风，正是进行树木嫁接的大好时光，许多果农开始忙碌起来，动手嫁接果树，但是果树嫁接成活率的高低，与的亲缘远近有很大的关系。
题主提出的用山定子嫁接樱桃的问题，这就要看它们之间的亲缘关系远近了。
大家知道山定子也叫山荆子，是嫁接苹果的优良砧木，因为山定子和苹果都是蔷薇科苹果属的，同属同科亲缘关系近、亲和力强，所以容易成活。
而樱桃是蔷薇科樱桃属，与山定子虽然是同属但却不是同科，亲缘关系较远、亲和力低，不容易成活，所以不可以用山定子嫁接樱桃。
不知题主的用意是什么，如果是想创新研究的话，也不妨试一试，起码它们两个是同属的，有一定的亲缘关系，万一嫁接成功了呢？如果题主是个果农，想嫁接种植樱桃的话，那还是算了吧，风险太大。
以上是卫农个人观点，仅供参考，欢迎批评指正。
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山丁子嫁接了苹果为什么会死？
谢谢邀请，山丁子与苹果在植物学上分类是同属苹果属的植株，是属于亲缘比较接近的，两者嫁接有不少成功的案例。所以在亲和力上，是没有问题的。至于没有成功存在以下几点原因：■砧与穗的质量：在对砧木及接穗的选择上，要求生长要充实，无病虫害，这样的砧穗，贮藏的营养成份较多，嫁接易成活。反之就会影响到嫁苗以后植株能否存活的问题。
■嫁接的时机：影响嫁接成活，也与时间有关。苹果依据不同的嫁接方法，时间也不是固定的，像是枝接、切接是比较适合在3~4月时去进行，而芽接可在6~9月操作。如果你在其他时间嫁，都不利于愈伤组织（嫁接口）的形成。
■嫁接技术：嫁接看似简单，但也需要技术的。在削皮的时候要达到木质部，并要削面平整，形成面要对齐，动作要迅速，这样成活率会高些。在之后绑扎也需要扎实，防止空气、水分流进去，从而影响到成活率。
■嫁接后的管理：嫁接时扎的膜，拆除不宜过早，过早拆除会砧穗尚未完全愈合，就容易失败，并在高温、寒流时容易受伤影响成活，当然也不能过晚去拆除。但如果是采用超微膜，可不用拆除。
以上是一些会影响到，山丁子与苹果嫁接失败的因数，如何有效的提高嫁接，成活率呢？以芽接为例：砧木应选择较小的，接穗健康、生长壮实、向阳的一年生为宜，在寒流过后，气温回升时去进行。嫁接前15天施一次速效肥，以保证营养充实、树液多，嫁接的时候形成面对齐，尽量采用较薄的膜绑扎，务必扎紧。这样嫁接成活率会大大的提高。
综述，影响山丁子与苹果嫁接失败，多数是方法不得当，想要嫁接成活需注意把握嫁时机、砧穗的质量，嫁接时要快、准、紧（扎紧），可有效提高成活率。
苹果嫁接哪种砧木最好？
苹果树的嫁接，砧木的选择特别重要，目前，苹果嫁接的砧木主要有乔化砧和矮化砧两种。
乔化砧木。苹果乔化砧木主要采用实生苗，实生苗根系发达，对环境的适应能力比较强，我们这苹果常用的实生苗砧木有山丁子、八棱海棠、平邑甜茶等，各有优点和缺点。
个人比较喜欢八棱海棠做砧木，嫁接后的苹果树比较高大，根系特别好，但是有个缺点就是不抗涝，我家果园里有一年降雨特别多的时候八棱海棠嫁接的相对就不如其它的。
山丁子做砧木抗寒性比较好，嫁接苹果亲和好，这个和八棱海棠正好反过来了，不抗旱，而且容易出现小脚。
平邑甜茶我们这用的也比较多，不会出现大小脚的问题，但是我发现甜茶嫁接的苹果树树干比较脆，我家有一片甜茶嫁接的苹果，刚栽的前几年，在春天风大的时候经常会有刮断的。
另外，常用的实生苗砧木还有楸子、新疆野苹果、河南海棠、湖北海棠、陇东海棠等等很多个品种，在这里就不一一详述了。
矮化砧木。现在来说，苹果树的矮化主要有三种：中间砧、自根砧，双矮。中间砧就是先在实生苗上嫁接一段矮化砧，然后再在这段矮化砧上嫁接品种接穗；自根砧就是培育矮化砧木，主要有压条和扦插等方法；双矮就是在品种接穗上选择短枝形品种，使矮化作用更明显。
目前，我们常用的矮化砧木从国外引进的和国内培育的都有，例如国内培育的SH系列、CX系、青砧系列等，国外引进的如M系、MM系等等。
苹果矮化树体，比较适合密植，结果早，投产快，但是根系浅，寿命短，建园成本高。
从长远看，发展矮化技术是很有必要的，但是，现在的状况来看，果农们在小规模建园的时候还是选择乔华的比较多。
苹果树的嫁接是关系到后期果树生长情况的重要环节，砧木和接穗的选择特别重要，至于哪种砧木最好，我认为这个是没法断定的，每个品种都有优点也有缺点，而且地域不同，砧木的适应性也是不尽相同的。我是农夫七哥，以上只是个人观点，不足之处欢迎留言指正。