花蛤肉怎么炒好吃,蛤蜊肉有什么好的做法和吃法?

谢谢邀请花蛤肉怎么炒好吃。

花蛤肉怎么炒好吃,蛤蜊肉有什么好的做法和吃法?

是被称为地球五大不死神兽的神一样的存在,还被称为“海洋第一鲜”。

花蛤肉怎么炒好吃,蛤蜊肉有什么好的做法和吃法?

女孩子吃蛤蜊不会胖,因为蛤蜊热量低,脂肪含量少。小孩和老人也适合吃蛤蜊,因为它富含多种矿物质和微量元素,既能给小朋友们大量的营养物质,还能防治中老年的一些疾病。男士也都爱蛤蜊,因为各种味道的炒蛤蜊都是冰啤酒的好伴侣。

花蛤肉怎么炒好吃,蛤蜊肉有什么好的做法和吃法?

花蛤肉怎么炒好吃,蛤蜊肉有什么好的做法和吃法?

关于蛤蜊我写过好几篇文章来阐述它的益处和神奇,这次从蛤蜊美食的角度再来和大家分享一下蛤蜊的妙处。

说到蛤蜊的,我有三个非常压箱底的建议:

1.吃原味的鲜;2.吃蛤蜊的嫩;3.辣炒蛤蜊or爆炒蛤蜊。

【炭烤蛤蜊】

蛤蜊虽然看似清淡,实际它的壳里还是富含盐分的,以炭火或者烤箱烤制,不加任何佐料,吃其咸、鲜的原味,充分体会海洋第一鲜的鲜嫩。

准备:

蛤蜊,烤箱or木炭

制作:

1.如果用烤箱,烤箱预热220度,5分钟。如果是木炭,要把木炭烧红,不要有烟。如果既没有烤箱也没有木炭,平底锅也可以将就。

2.蛤蜊洗净,吐干净肚子里的泥沙。烤箱的话直接入烤盘,炭火的话找一个烤网,平底锅的话不加水,直接小火放入蛤蜊。

3.无论用哪种方式,烤至蛤蜊开口即可食用。

【蛤蜊蒸蛋】

蛤蜊和蛋羹同食或者入汤,都可以品尝到蛤蜊的嫩。

准备:

蛤蜊,鸡蛋,香葱,盐

制作:

1.鸡蛋打散,加少许盐和少许水搅拌均匀;

2.蛤蜊洗净,吐干净泥沙;

3.鸡蛋液过一遍纱布或者滤网,去掉大泡;

4.把蛤蜊和蛋液倒入容器,上锅蒸10分钟,最后撒香葱末装点。

【辣炒(爆炒)蛤蜊】

辣炒蛤蜊永远是啤酒的好朋友(不吃辣的可以选择爆炒)。鲜嫩的蛤蜊加上葱姜蒜(辣椒),大火爆炒,肉嫩而有滋味,宵夜良品有木有!!!

准备:

蛤蜊,葱,蒜,姜,辣酱(不吃辣可以用豆豉酱代替),料酒,盐

制作:

1.蛤蜊吐干净泥沙,洗干净;

2.葱姜蒜辣酱切成末;

3.锅内倒油烧热,下辣酱炒出香味,下调料同炒;

4.下蛤蜊,大火爆炒,快出锅前加少许料酒和盐调味。

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