您好，我是爱烹饪的豆妈maomao，很高兴来回答问题冷冻的肉怎样快速。
问：如何快速解冻的？
答：经常做饭的人，冰箱都会存有肉，用起来的时候就着急怎么解冻，我来分享一下我的做法。
首先，我把买回来的肉清洗干净，分成均匀大小的块，也就是一盘菜肉的用量，尽量的切的长度大一些，厚度小一些，切成长方体，然后在冷冻抽屉里有间隙的冻起来，等到肉变硬后，我会全部装入保鲜袋里冷冻保存。
这样用的时候就很方便，吃多少拿多少，因为肉的厚度很小，我就装入保鲜袋密封起来，放在水里泡五分钟，这个时候肉还是有点硬，但是不管是切丝还是切片比新鲜肉好切。这一步做好了解冻肉就不是什么难事了。
如果像整只鸡或者大块的羊腿等，我们就要用别的方法，分享几个简单实用的技巧。
1、放在水龙头上冲，自己也要不停的翻动，快是快了一些，但是等的过程就显得漫长，而且很废水。
2、盐水泡。将要解冻的肉放在一个深一些的盆子里，加入水没过冻肉，再加2勺盐，用盐水泡会儿，盐水的融点比冰块低一些，所以能快速解冻。
3、最简单最省事的方法就是提前一天从冷冻室搬家到冷藏室，一般24小时就会解冻很大一块肉，冬天的话，临睡前从冷冻取出来放在室内到第二天用的时候也就解冻好了。
个人的一点经验分享，还望采纳！
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