一 全国餐饮连锁店排名：七秒鱼
“七秒鱼”坚持以绿色、健康、营养之路，以鲜、香、嫩、爽、滑为特点的新派的鱼王锅，其味通老少，宜南北，食不上火，肯有美容养颜，开胃健脾，明目益智等功效。七秒鱼一经推出，便在餐饮界引起轰动。加盟七秒鱼无需大厨，无需经验，整店输出，轻松上手，开业前、中、后，全程帮扶，挣钱无忧。
二 ：李二鲜鱼火锅
李二鲜鱼火锅是湖北李二鲜鱼村餐饮连锁管理有限公司旗下的品牌，公司于1999年10月诞生于武当山脚下，南水北调源头——十堰市。公司以经营各类河鲜特色火锅及特许加盟连锁为主业。目前，公司有直营店80多家，加盟店300余家，遍布 湖北、河南、河北、陕西、山东、山西、江西、黑龙江、江苏、安徽、海南等各县市区，以“实战经营餐饮连锁品牌”享誉餐饮界。
三：三和鱼
三和鱼火锅底配方精良，味型丰富，不使用任何食品添加剂。锅底口感醇厚地道，由数十种中药材及香料精心调制而成，开胃健脾。重庆鱼三和鱼火锅一次性锅底，纯净水代替反复熬制的大骨汤，干净健康!三和鱼火锅是不错的选择。
四：太翁鱼坊
太翁鱼采用悬掉锅的就餐形式和以独特的秘制底料，将鱼的鲜、嫩、及营养充分的体现。先后荣获《重庆十大创新特色火锅》《重庆放心火锅》《重庆最具个性特色餐饮企业》《鱼宴火锅》等殊荣。成功的品牌运营使得太翁鱼在重庆乃至各地鱼火锅品牌中享有很高的知名度和美誉度。
五：俏鱼馆鱼火锅
俏鱼馆鱼火锅好吃不腻，在这里三代烹饪铸就一条鱼的味道，吃过的人都说好!全部配料、酸菜包以及温泉鲜鱼制成的半成品。俏鱼馆鱼火锅，一品汤，二吃鱼，三涮菜，四泡饭，再有10多种海鲜肉类涮品，20多种自助菌类蔬菜，30多种口味蘸料，真心好滋味，一吃收不住嘴，吃得好过瘾。
六：咪酱鱼火锅
咪酱鱼火锅一直以来是非常美味的一家店，口味的独特性非常好。咪酱鱼采用六十多味香料、调料、中药材精制而成，鲜香浓郁、口感纯正、辣而不燥，海珍汤吸取山珍之精华，养颜保健。
七：郑记天府鱼庄
郑记天府鱼庄结合传统精髓，选用40多种名贵药材精心研制具有重庆火锅特色风味的“双味鱼”火锅，自2002年面市以来，门庭若市，客源如潮，一炮走红，经久不衰。，客源回头率达90%的罕见奇迹。
八：鱼猫鱼
鱼火锅的味道浓厚，同时还有多种口味可以选择，鲜香浓郁、麻辣柔和等等，香味独特是它最大的特点。鱼火锅采用专用底料，研究团队将中草药和专用的调料经过多次加工和秘制，打造出了鱼火锅专用的调料包。
中国十大会有？
火锅从诞生起，就风靡全国，一直都是咱大中国餐饮行业的重要部分，不管是常规的火锅、家庭火锅还是新兴的旋转小火锅，都是见证中国餐饮行业的成长，也是经济发展的象征。
但是近些年，各类火锅的异军突起，以及个别老牌火锅的沉沦，所谓十大排名，也标准不一，下面就参照国内烹饪协会的数据，进行一个总结。
注：以下内容不代表权威数据，仅供参考
1、海底捞
海底捞是四川的一家品牌，也是近些年餐饮业最成功的典范，所以，在火锅行业，首推第一。
口碑：服务好，态度优，等待期间的免费服务多种多样
2、重庆小天鹅火锅
大重庆的老牌火锅连锁店，也是新派火锅的代表
口碑：麻、辣、鲜、香
3、重庆渝味楠火锅
又是一家重庆的火锅品牌，没办法，咱大重庆的火锅无人能及，也是当地老牌的火锅连锁
口碑：口味正宗，有中草药辅味，味道鲜香
4、成都皇城老妈火锅
同样源于四川的老牌火锅品牌
口碑：菜品精致，品味独特
5、北京东来顺火锅
终于有了一家川渝外的品牌，这更是老字号品牌
口碑：选料精、用料香、糖蒜脆
6、内蒙古小肥羊
当年的火锅一哥，因为多种原因的经营不善，导致现在排名靠后了
口碑：创新“不蘸小料涮羊肉”的新吃法，肉品鲜嫩
7、台湾呷哺呷哺火锅
源于台湾，台式就餐形式和传统火锅完美结合，同时开创吧台小火锅新方式
口碑：一人一锅
8、重庆刘家佳码头老火锅
没办法，在这样的城市，处处都是火锅的味道，排名前面都是重庆的火锅店也可以理解
口碑：家传秘方，麻辣鲜香适中
9、重庆刘一手火锅
又一个
口碑：注重味型，南北老少皆宜
10、重庆德庄火锅
口碑：油而不腻，辣而不伤喉