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茶叶的苦来源于咖啡碱，也是茶叶提神醒脑的主要物质。如果想喝茶又怕苦，可以试一下红茶，红茶基本属于全发酵，氧化产物会和咖啡碱进行络合反应，苦味就没有那么大。
但是凭自己喝茶的经验，市面上的红茶多数会偏酸一些。如果不喜欢喝红茶，也可以尝试一下普洱熟茶，熟茶经过渥堆发酵，口感比较陈厚浓醇，苦涩味也没有那么大，不过如果不是非常懂的话，买的茶就容易出现仓储的味道。
也可以尝试一下早春绿茶，早春绿茶在三月份中旬全面上市，早春茶氨基酸含量比较高，咖啡碱和茶多酚就没有那么多，苦涩味就不是那么大，非常的鲜爽，花香也很馥郁，可以尝试一下。
还有一个小技巧，可以教给你。咖啡碱和茶多酚的溶解度跟水温有关，如果不想喝很苦涩的茶，试着将水温将到85度左右再泡茶，茶就不会那么苦了。
我是一个不正经的评茶师，最擅长正经评茶！
能求个小小的关注吗？
一起看茶、品茶——
感恩提问者，普文是原产地茶山经营者，对于您提出的问题，做个人浅见。
500元的茶叶有哪些好点？其实对于普文来说这个问题，确实很难回到，首先你的茶叶怎么一个购买渠道是很重要。
1.原产地直接购买（这个样的价位应该能买到生态好的茶叶。）例如普洱茶基本能买到古树普洱茶，滇红能买到野生古树红。绿茶能买到高级的绿茶了。白茶你能买到高级的白茶了，但是有个前提，你必须懂茶。
2.茶叶店与专卖店
这就是很难买到高级的茶了，这就是谁都是做生意，谁垫本，谁要赚钱的问题。不过有个好处，你可以尝试，当你懂茶的前提下，也能买到好茶。
日后的您买茶回去哪儿？普文一直在思考这样的问题，消费者与茶农是否更容易拉进距离，普文分析如下：
1.时代在改变了，我们的地域距离根据交通已经缩短了太多距离。
2.直播电商与微商的快速崛起，已经加入原产地经济的直通道。
3.原产地经营模式的改变与消费者对茶的品种要求，是否直接成为主人的时代。
4.日后的经济模式，社群与社圈占据主导地位，某一个社圈就是拥有自己的茶园，果园，蔬菜园。
5.拥有好生态的地域，直接演变成城市民众的后花园，交通继续发达的演变与生活品质需求，你就有这么一片山与地，这是必然生存之路。
真茶君—普文
中哪些不却又特别好的茶？这个问题问得非常好！中国的茶叶品种非常多，单单武夷山就有上千种茶树，还有全国各地的茶。然而，出名的茶叶，价格很高，很难进入寻常百姓家。那有没有很接地气，又很好的茶叶呢？
我这里说一个:漳平水仙茶。漳平水仙茶属于乌龙茶系列，半发酵，介于红茶与绿茶之间，兼具红茶绿茶的优点，香浓，味醇，柔顺，回甘，耐泡。而价格呢？不及许多名茶的一个零头！非常的实惠，真正的物美价廉，物有所值。
当然了，类似于漳平水仙茶这样实在的茶叶，在全国各地肯定有许许多多，只要不去追捧所谓的“高大上”，是可以找到适合自己，又不亏待自己的好茶的。