大家好的，我是回锅肉老王，很高兴回答这个问题， 松茸焯水以后可以保存？
松茸是一种名贵的食材，也是一种纯天然野生菌，它的味道鲜美，因此一直以来深受人们追捧。它有两种区分，一种是开过的松茸，就是象一把伞一样；另一种是松茸菇，是还没有开的。没开的松茸品质是最好的。
松茸买回家是最难保管的。一般可以保管三至五天。特别是开过的松茸。买回家放冰箱，一般一天到两天就变黑了。没开的松茸菇还可以放四五天。
为保证松茸的营养和原汁原味的特色，一般不建议焯水。因为松茸焯水以后味道就变得很淡，鲜味尽失。下面我重点介绍一下松茸的保管方法:第一松茸的初步处理。
1。松茸买回来以后不能直接用水冲洗。应该先用小刀把松茸表面的泥土轻轻地刮去。刮的时候尽量不要把泥沙再沾上泥沙，拿松茸也要轻拿轻放，尽量 保持它的完整。因为冲洗过沾过水的松茸会更容易变烂。
2。洗的时候松茸不能泡水。应该一个一个的洗干净，马上捞出来沥干水分。松茸只要一吸水一天就会全部变黑。
3。.如果有时间可以将松茸拿回来，慢慢的剥去外面薄薄的一层老皮，这种方法是能保持松茸原汁原味的最好的方法。剥完以后就基本上干净的，完全不用洗。这样储存起来的时间就较长了。
冷冻过的松茸取出来解冻以后不宜再冻。第二步分类存放。
1.将开过的松茸切片密封好。直接放入冷冻箱里，这种方法最多可以保存一个月。
2.将未开的松茸，整个的密封好放冰柜里冷冻。这种方法可以保存三五个月。时候取出切片就可以炒制。
以上是以上是加工过的松茸的保存方法。
还有一种就是没开过的松茸。选择干爽且未开的松茸菇，拿回来不用清洗。 直接用报纸包好放在冰箱冷藏。这种方法可以保存半个月。食用的时候再拿出来清洗。总结:
1.新鲜的松茸食用是最好的，不建议放太久。
2.炒松茸的时候一定要炒熟吃。
我的回答完毕。希望我的回答能给到题主帮助，谢谢！