怎么品红酒,如何品红酒更优雅、更有风情?

1、在倒完一杯酒的最后向上晃一下瓶子,别让酒滴流下去怎么品;2、西餐的讲究和注意事项:在自己的桌上,要时刻留意,红酒杯一定要放在水杯右边;3、当端起杯子喝葡萄酒时,应该礼貌的往自己的杯子里面看,而不是望着正在和你说话的那个人或者别人的脸;4、宴会进行中,主要做到“献、报、酬”。“献”指主人先敬酒于宾客;客人饮毕后需回敬主人,此为“报”;然后为劝客人多饮,主人必先饮以倡之,此为“酬”;5、干杯时要碰杯,而且要碰出声响来。每逢碰杯,主宾均要站起身来,面向对方正视,才算礼貌,否则为失礼。特别是在与女士或者上级、长辈碰杯的时候,目光直视对方为敬;6、和别人碰杯时,是用杯壁碰,别用杯口对着其他人碰,虽然没有明文规定,但是这样可能会发生酒洒出的情况,不可取。正确的碰杯方式是:握住酒杯,将酒杯稍微向左倾斜15-30度,然后将两个酒杯并排放置,将酒杯中间的突出部分对准另一个酒杯的同一部位,两个酒杯轻轻地碰一下。这时会发出清脆而连续的“叮当”声。如果碰杯的对象是长辈或领导,也可以参照我国传统的碰杯方式,稍微降低自己的杯子以示尊重;7、作为餐会主人,应该随时留意客人的杯子里是否有酒。如果快没有,应该及时替人倒上;8、喝酒不应该像喝其他酒一样。有句俗话叫“大碗喝酒、大口吃肉”,但是在葡萄酒的规则里并不适用。因为醇厚的葡萄酒需要醒酒后饮用最佳,并且酒的变化莫测,我们应该小口喝,慢慢品尝;9、酒后吃饭,主人一般在旁陪饮,主人即使不喝酒,也不能先客而吃饭,否则为失礼;

出红酒真正的味道

想要品尝红酒,需要注意哪些呢?

怎么品红酒,如何品红酒更优雅、更有风情?

1.沉酒

红酒瓶口的软木塞子长期浸泡在红酒里,时间久了会分解出木屑,倒酒前一定要先沉酒。

2.倒酒

倒酒时不要晃动酒瓶,瓶底留下2cm左右的酒液。每杯酒最好不超过总容量的三分之一,以酒瓶平放在桌上红酒不流出为最佳。

3.观酒

把倒入了红酒的杯子向着光举起,杯子45度倾斜,先看酒液是否澄清透明,里面是否有木屑或杂质,再观察酒的成色。如果是紫红色,说明这红酒的年份较少。如果酒液呈暗红,其外围还略带褐黄色,那么这红酒就是陈年的好酒。

4.闻酒

把杯口整个罩住鼻孔,然后深深的吸一口气。优质的红酒香气较淡,而劣质红酒闻起来没有酒的陈香,而是刺鼻的怪味。

5.醒酒

以握酒杯的手腕为支点,由外向内的晃动酒杯,使酒液在杯内沿杯壁均匀的流动,以加速酒与空气接触的几率,使酒液与空气进行充分的化学反应。

6.品酒

想要喝一杯好酒,最重要的还是得学会品酒。通常学习品酒需要大量的经验积累,红酒的最佳饮用温度在18至21度之间。如果是夏天喝红酒需要先冰镇一下,在饮用前1小时取出,冬天太冷时不太适合饮用红酒,味道会很涩。

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