每天吃2-3个好吗
血脂正常的健康人每天吃2～3个鸡蛋没有什么坏处一天两个鸡蛋吗。但一般建议每天吃1～2个鸡蛋为好。鸡蛋可以补充人体所需的优质蛋白质和各种营养素，对身体有诸多好处；但血脂异常、高胆固醇血症的人，不宜每天多吃鸡蛋。
鸡蛋里富含优质蛋白质、必需脂肪酸、维生素B族、维生素A、维生素D、维生素K、维生素E，及钙、铁、锌等矿物质，胆碱和叶黄素，每日适量食用鸡蛋可补充身体所需的多种营养物质。
一个鸡蛋含有大约200毫克的胆固醇。虽然很多研究证明多吃鸡蛋与高胆固醇血症的因果关系比较弱，但如果是存在血脂异常、高胆固醇血症的人群，需要谨慎吃鸡蛋黄。高胆固醇血症患者应限制富含胆固醇、饱和脂肪酸和反式脂肪酸的食物，如动物内脏、鸡蛋黄、肥肉、人造奶油等。
本内容由首都医科大学附属北京佑安医院 营养科 主任医师 于淑清审核
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正常人一天吃几个鸡蛋合适？
这个应该没有特别具体的固定必须吃几个，最好根据自身代谢能力，一般情况下，每天吃一个就符合身体所需。
有的人从事体力劳动，正处于青壮年期，代谢能力旺盛，我个人认为每天吃俩鸡蛋也不是不可以。而一些老年慢病患者，尤其是心脑血管疾病严重的人，可能每天吃一个也难以充分消化吸收，因此还有专家建议这类人每天吃半个。
而从我身边比较长寿的老人来看，也有人每天坚持吃俩鸡蛋的，几十年如一日身体状况看起来也不错。我小区就有一个95岁的老人，身体到现在也不错，她就是每天坚持俩鸡蛋，早晚各一个。不过还是不建议老年人吃这么多。
总体而言，这个应该因人而异，并非不是那么绝对。吃一个鸡蛋比较符合绝大对数人的健康要求，因为我们每天摄入的食物中含有胆固醇的成分不少，包括牛奶、肉类、鱼类、贝类等食材。
不知道自己应该吃多少，最好要知道自己体内胆固醇及血脂等含量水平，根据某些健康指标，医生会给出合理建议。
如果你是从事重体力劳动，而且身体状况非常好，在这一阶段每天吃俩鸡蛋也未尝不可，只要身体感觉舒适、检查又没有疾病就好。不过，最好要根据年龄、身体阶段性变化和健康状况做出适时调整。
一家之言，感谢悟空邀请。祝你幸福安康。
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一周吃几个鸡蛋最合适？
最近大家都在给鸡蛋翻案，是时候沉冤得雪啦！
很多得冠心病或者做了支架的病人，都来问我能吃蛋黄吗，其实也不是不能，我认识一个姑娘最多每天吃六个鸡蛋，还瘦的像纸片儿一样，血脂很正常，当然这个是个例！
100多年前俄罗斯人做实验，喂食兔子巨量胆固醇，兔子身体会出现动脉粥状化式的损害。 后来竟然有两位生物化学家提出只吃蛋清不吃蛋黄，就可以预防胆固醇升高的这样可笑但貌似有道理的说法。
我们人类的身体，就算每天不吃胆固醇食物，也会制造胆固醇，相对来说，从食物摄入的比例较低。
我们具有调节胆固醇水平的能力，当吃得多了，身体就会少制造一些；当吃得少了，身体就会多制造一些。从一定程度上说，如果每天不摄入一定量的胆固醇，身体就会制造更多的胆固醇，当然这也是相对的。
2013年，《英国医学期刊》整合了多达308万人的研究，发现鸡蛋摄入与心脏病发生无关。直到2015年，美国人发现自己错了，才终于取消这个无理的限制，当然随之而来的又是大家跟风修改自己的指南。
今年5月北大公卫学院教授李立明团队，与中国医学科学院、英国牛津大学合作的研究发现，512,891名中国人中，每天摄入鸡蛋的人群，心血管疾病发病风险降低11%、缺血性心脏病风险降低12%，出血性脑中发病风险降低约四分之一。 而且近来多篇专业论文，发现在高血脂、糖尿病、心脏病史、60岁以上人群，天天吃1-2颗鸡蛋，都不会增加心脏病的风险。
所以，大家不要再拿鸡蛋说事了！ 当然也不是说控制饮食无用，只是为鸡蛋平反，而且就算每天吃八个鸡蛋血脂也不会高，我们也没有必要吃八个鸡蛋，任何事情，适可而止！
我们只需要知道，鸡蛋不是坏蛋！ 鸡蛋吃多了当然不会引起血脂升高，所以大家可以放心的吃鸡蛋；就算是高脂血症，冠心病，也可以吃鸡蛋，蛋黄也可以吃。一周吃15个鸡蛋是肯定安全的！
我们需要健康饮食，需要全面营养合理低盐低脂低糖饮食；但不是说一点都不能吃，更不是放开了吃。 鸡蛋不但不会引起高脂血症，心脑血管疾病，而且还有利于降低心脑血管疾病。 比起外面油腻腻的饭，还是去吃鸡蛋吧！
心血管王医生于2018.7.11日编辑。