西藏野生松茸被公认的“十分好的蛋自质来源”，西藏野生松茸的营养价值能够达到“植物性食品的顶峰”，并被推崇为当今“世界十大健康食品”之一。然而由于极其珍贵，只有经空运才能来到我们的餐桌上。我国出产的松茸现在主要对日本出口，每公斤150美元(折合人民币1200多元)。即使是在宴会上，宾客们也只能浅尝辄止，每人吃到几小片。 有很多商铺拿姬松茸当成松茸卖，其实是完全不同的两种东西，营养价值和价格也相去甚远。还有更甚者以香菇干片当松茸切片。主要看菌盖的颜色要呈褐色，菌柄部分为白色，有茸毛和鳞片，香气浓郁，价格多在200元/市斤以上。而朝鲜产松茸在百货商店按等级一公斤卖10万韩元、16万韩元、20万韩元不等。比韩国产松茸(一公斤50-60万韩元)便宜得多。如果是上品，在韩国购买1公斤松茸约合人民币4500元。松茸的营养价值 松茸菌肉肥厚，具有香气，味道鲜美，是名贵的野生食用菌。松茸含有蛋白质、脂肪和多种氨基酸，含人体必须的氨基酸8种。还含维生素B1、B2、C和PP。有很高的营养价值和特殊的药用效果。据过去的许多文献记载，松茸具有强身、益肠胃、止痛、理气化痰、、驱虫等功效。现代科学研究表明，松茸还具有治疗糖尿病、抗癌等特殊作用，其子实体热水提取物对小白鼠肉瘤180和艾氏癌的抑制率分别为91.8%和 70%。松茸营养丰富，实为野生之王。
松耳蘑菇各地不同，大约100块钱左右。
蘑菇多少？
蘑菇称为双孢蘑菇，又叫白蘑菇、洋蘑菇，隶属于伞菌目，伞菌科，蘑菇属，是世界上人工栽培较广泛、产量较高、消费量较大的食用菌品种，很多国家都有栽培，其中我国总产量占世界第二位。近年来，随着食用菌产业的快速发展，双孢蘑菇的产量也在逐年增加，成为许多地区农民增收的支柱产业。随着人民生活水平的提高，对蘑菇周年消费需求不断增加，双孢蘑菇的工厂化栽培也已开始实现[1]。中文学名蘑菇拉丁学名Agaricus campestris别称大型真菌二名法Fungi界真菌界精品荐读那些年对吃蘑菇情有独钟的国家都有哪些？作者：绿植说蘑菇识别指南，避开那些毒蘑菇！作者：地球旅客快速导航生长环境种植技术病虫害防治生活史双孢蘑菇的生活史分菌丝体阶段和子实体阶段，子实体也就是菇体，又可以分为原基期、菇蕾期
繁殖特点当营养生活进行到一定时期时，菌类就开始转入繁殖阶段，形成各种繁殖体即子实体(fruitingbody）。以菌类中的真菌门为例，繁殖体包括无性繁殖形成的无性孢子和有性生殖产生的有性孢子。1．无性繁殖无性繁殖是指营养体不经过核配和减数分裂产生后代个体的繁殖。它的基本特征是营养繁殖通常直接由菌丝分化产生无性孢子。常见的无性孢子有三种类型：⑴游动孢子(zoospore）：形成于游动孢子囊（zoosporangium）内。游动孢子囊由菌丝或孢囊梗顶端膨大而成。游动孢子无细胞壁，具1-2根鞭毛，释放后能在水中游动。⑵孢囊孢子(sporangiospore）：形成于孢囊孢子囊(sporangium）内。孢子囊由孢囊梗的顶端膨大而成。孢囊孢子有细胞壁，无鞭毛，释放后可随风飞散。⑶分生孢子（conidium）产生于由菌丝分化而形成的分生泡子梗（conidiophore）上，顶生、侧生或串生，形状、大小多种多样，单胞或多胞，无色或有色，成熟后从袍子梗上脱落。有些菌类的分生抱子和分生孢子梗还着生在分生孢子果内。袍子果主要有两种类型，即近球形的具孔口的分生抱子器(pycnidium）和杯状或盘状的分生孢子盘(acervulus）。2．有性生殖菌类生长发育到一定时期（一般到后期）就进行有性生殖。有性生殖是经过两个性细胞结合后细胞核产生减数分裂产生袍子的繁殖方式。多数菌类由菌丝分化产生性器官即配子囊(gametangium），通过雌、雄配于囊结合形成有性泡子。其整个过程可分为质配、核配和减数分裂三个阶段。第一阶段是质配，即经过两个性细胞的融合，两者的细胞质和细胞核(N）合并在同一细胞中，形成双核期（N+N）。第二阶段是核配，就是在融合的细胞内两个单倍体的细胞核结合成一个双倍体的核（2N）。第三阶段是减数分裂，双倍体细胞核经过两次连续的分裂，形成四个单倍体的核（N），从而回到原来的单倍体阶段。经过有性生殖，菌类可产生四种类型的有性孢子。⑴卵孢子(oospore）：卵菌的有性孢子。是由两个异型配子囊–雄器和藏卵器接触后，雄器的细胞质和细胞核经授精管进入藏卵器，与卵球核配，最后受精的卵球发育成厚壁的、双倍体的卵孢子。⑵接合孢子(zygospore）：接合菌的有性孢子。是由两个配子囊以配子囊结合的方式融合成1个细胞，并在这个细胞中进行质配和核配后形成的厚壁孢子。⑶子囊孢子(ascospore）：子囊菌的有性孢子。通常是由两个异型配子囊–雄器和产囊体相结合，经质配、核配和减数分裂而形成的单倍体孢子。子囊孢子着生在无色透明、棒状或卵圆形的囊状结构即子囊（ascus）内。每个子囊中一般形成8个子囊孢子。子囊通常产生在具包被的子囊果内。子囊果一般有四种类型，即球状而无孔口的闭囊壳（cletothecium），瓶状或球状且有真正壳壁和固定孔口的子囊壳（peritheci-um），由于座溶解而成的、无真正壳壁和固定孔口的子囊腔（locule），以及盘状或杯状的子囊盘(9potheci-um）。⑷担孢子(basidiospore）：担子菌的有性孢子。通常是直接由“+”、“-”菌丝结合形成双核菌丝，以后双核菌丝的顶端细胞膨大成棒状的担子（basidium）。在担子内的双核经过核配和减数分裂，最后在担子上产生4个外生的单倍体的担孢子。此外，有些低等菌类如根肿菌和壶菌产生的有性孢子是一种由游动配子结合成合子，再由合子发育而成的厚壁的休眠孢子（restingspore）。