（701年2月8日—762年12月），字太白，号青莲居士，又号“谪仙人”李白关于酒的诗。是唐代伟大的浪漫主义诗人，被后人誉为“诗仙”。与杜甫并称为“李杜”，为了与另两位诗人李商隐与杜牧即“小李杜”区别，杜甫与李白又合称“大李杜”。其人爽朗大方，爱饮酒作诗，喜交友。
李白有《李太白集》传世，诗作中多以醉时写的，代表作有《望庐山瀑布》、《行路难》、《蜀道难》、《将进酒》、《越女词》、《早发白帝城》等多首。
把酒问月青天有月来几时，我今停杯一问之：人攀明月不可得，月行却与人相随？皎如飞镜临丹阙，绿烟灭尽清辉发？但见宵从海上来，宁知晓向云间没？白兔捣药秋复春，嫦娥孤栖与谁邻？今人不见古时月，今月曾经照古人。古人今人若流水，共看明月皆如此。唯愿当歌对酒时，月光长照金樽里。
将进酒君不见黄河之水天上来，奔流到海不复回。君不见高堂明镜悲白发，朝如青丝暮成雪。人生得意须尽欢，莫使金樽空对月。天生我材必有用，千金散尽还复来。烹羊宰牛且为乐，会须一饮三百杯。岑夫子，丹丘生，将进酒，君莫停。与君歌一曲，请君为我侧耳听。钟鼓馔玉不足贵，但愿长醉不愿醒。古来圣贤皆寂寞，惟有饮者留其名。陈王昔时宴平乐，斗酒十千恣欢谑。主人何为言少钱，径须沽取对君酌。五花马，千金裘，呼儿将出换美酒，与尔同销万古愁。
南陵别儿童入京白酒新熟山中归，黄鸡啄黍秋正肥。呼童烹鸡酌白酒，儿女嬉笑牵人衣。高歌取醉欲自慰，起舞落日争光辉。游说万乘苦不早，着鞭跨马涉远道。会稽愚妇轻买臣，余亦辞家西入秦。仰天大笑出门去，我辈岂是蓬蒿人。
金陵酒肆留别风吹柳花满店香，吴姬压酒劝客尝，金陵子弟来相送，欲行不行各尽觞。请君试问东流水，别意与之谁短长？
山中对酌两人对酌山花开，一杯一杯复一杯。我醉欲眠君且去，明朝有意抱琴来。人生达命岂暇愁，且饮美酒登高楼。抽刀断水水更流，举杯消愁愁更愁。人生在世不称意，明朝散发弄扁舟。美人来时花满堂美人去后空留床床中绣被卷不寝至今三载闻余香
少年行五陵年少金市东，银鞍白马度春风。落花踏尽游何处，笑入胡姬酒肆中。
行路难金樽清酒斗十千，玉盘珍羞直万钱。停杯投箸不能食，拔剑四顾心茫然。欲渡黄河冰塞川，将登太行雪满山。闲来垂钓碧溪上，忽复乘舟梦日边。行路难，行路难，多歧路，今安在。长风破浪会有时，直挂云帆济沧海。
襄阳歌落日欲没岘山西，倒著接蓠花下迷。襄阳小儿齐拍手，拦街争唱白铜醍。傍人借问笑何事，笑杀山公醉似泥。鸬鹚酌，鹦鹉杯，百年三万六千日，日日须倾三百杯。遥看汉水鸭头绿，恰似葡萄初发醅。此江若变作春酒，垒曲便筑槽丘台。千金骏马换小妾，笑坐雕鞍歌落梅。车旁侧挂一壶酒，风笙龙管行相催。
宗臣过采石怀阊阖天门夜不关，酒星何事谪人间？为君五斗金茎露，醉杀江南千万山。
流夜郎赠卒判官昔在长安醉花柳，五侯七贵同杯酒。气岸遥凌豪士前，风流肯落他人后?