谢谢激请这个问题生蚝和海蛎子有什么区别，我曾经回答过，被骂也不少，那接下来我再被骂一次吧。 按类别分类，是同科同属的，应该说是同一类东西，但不是同一品种，和生蚝是两种完全的品种,虽然很多时候和很多地方也把“生蚝”称为牡蛎，严格地说，生蚝属于牡蛎的一种，但不是叫牡蛎。在我们南方说牡蛎就是北方的品种，他们确实不是一个品种。就如广西和福建湛江的生蚝都有差别的问题。但我们南方都叫生蚝。
你所指的一样吗？那肯定得说品类是一样，生蚝所指的是太平洋牡蛎，要说细分品种的话，那就是不一样的，因为品种众多。
接下来我们上图看看1.北方地区所产的牡蛎
这些就是北方牡蛎，近年北方引进了三倍体的生蚝，比原始品种的相对也比较大个。但与南方生蚝还是有区别的。2.再来看看我们两广生蚝
图中南方所说的生蚝，未清洗。世界上总计约有100多种，，我国沿海地带就有20多种牡蛎。
友友你能细分品种吗！说说你们的见解！
那接下来我上一张图，大家看看是什么品种？
大家各抒己见，个人见解有不对之处多多指正?
生蚝和牡蛎的有什么不同？
你好，我是大山，感谢支持，如果觉得我的回答对你有帮助，就关注我吧，谢谢
1、牡蛎和生蚝，却实实在在的有着细微的差别。今天，我们就来了解一下二者的差别! 牡蛎和生蚝是两种完全不同的东西来的,虽然很多时候和很多地方也把“生蚝”称为牡蛎，或者严格地说，生蚝属于牡蛎的一种。
2、牡蛎和生蚝就是同一种东西，生蚝、海蛎子都是牡蛎的俗称。牡蛎又叫生蚝，是对双壳纲牡蛎目牡蛎科生物的统称，其中的一些成员可供人食用，它们一般来自牡蛎属和巨牡蛎属。牡蛎的种类很多，其中具有商业价值的牡蛎大约有20种，它们虽然形态互异，但牡蛎的外形又会依据其成长的空间发生变化。
3、 生蚝和牡蛎都是生活在水中的软体动物，它们都有外壳，但是牡蛎有多个不同的品种，从严重意义上来说，生蚝也是牡蛎的一种，可以说所有的生蚝都是牡蛎，但并不是所有的牡蛎都是生蚝，这是两者之间最重要的区别。生蚝和牡蛎的生活环境也各不相同，生蚝对生活环境的要求比较高，它多出产在江河与大海的交汇处，而牡蛎则可以出产在不同的海域中，而且在不同的海域中出产的牡蛎特点不同，名字也不相同。生蚝和牡蛎的肉质也略有区别，质量好的生蚝肉质鲜嫩，多为奶白色，而牡蛎的肉则多为淡青色。
4、在售卖过程中通常个头小的被称作牡蛎，个头大的被称作生蚝，生蚝大的能有一斤多一个。在南方更习惯于叫生蚝，北方地区则叫牡蛎；尽管两者是同一个东西，但日常生活中牡蛎和生蚝常常是作为两种产品贩卖。
5、生蚝常用碳烤，牡蛎则多为小炒或炖汤。生蚝的口感要比海蛎的口感好。因为生好是牡蛎中品种比较好的，吃起来的口感比较鲜嫩。对于海蛎子来说，肉比较瘪，没有生蚝那么的肥，而且鲜味也没那么浓重。