螃蟹哪些部位不能吃,大闸蟹的哪些部位不能吃?

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螃蟹哪些部位不能吃,大闸蟹的哪些部位不能吃?

螃蟹“四不吃”

螃蟹哪些部位不能吃,大闸蟹的哪些部位不能吃?

蟹虽美味,在吃蟹时有四个部位是不能吃的,即蟹鳃、蟹胃、蟹肠、蟹心不能吃。很多人不知道在哪,今天有料姐自制GIF图,手把手教你!

螃蟹哪些部位不能吃,大闸蟹的哪些部位不能吃?

1 | 蟹肠

螃蟹哪些部位不能吃,大闸蟹的哪些部位不能吃?

蟹肠就是蟹肚脐部分的一小块盖,它是螃蟹的排泄器官,含有许多排泄物,所以最好去掉。

2 | 蟹腮

蟹腮在蟹身上,是大闸蟹的呼吸器官。而且直接和外界接触,不宜食用。

3 | 蟹心

蟹心在蟹身中间一个呈六角形的片状物,挑出来丢弃,即可享用蟹黄(蟹心极寒,身体虚弱的人吃了可能会闹肚子)。

4 | 蟹胃

蟹盖中间呈三角锥形的就是蟹胃,属于消化器官,而且寒性比较大,不要食用。

去除这四样这只大闸蟹任你吃!

螃蟹怎么吃,哪些部位不能吃?

不能吃的部位:

1、蟹腮,是蟹的呼吸器官,不能吃的。

2、蟹心,小小软软的白色薄片,据说是蟹中最寒的,不能吃的

3、蟹胃,形如三角形的骨质小包,也叫蟹泡,内有污沙,不能吃的

4、蟹肠,蟹底部带有黑色线状就是蟹肠,不能吃的。

图解如下:

扩展资料

螃蟹富含蛋白质,有高胆固醇、高嘌呤,痛风患者食用时应自我节制,患有感冒、肝炎、心血管疾病的人不宜食蟹。中国有中秋前后食用河蟹的传统,由于传统上中医认为蟹性寒,故常用姜茸、紫苏等配置食蟹使用的调料。

螃蟹不能吃的部位?谁有图示?

螃蟹不能吃的部位有:

1. 蟹脐

蟹脐内侧是蟹肠,为蟹储来存、排泄粪便的,所以蟹脐要丢弃

2. 蟹胃

蟹的胃部在蟹甲壳内部中间偏上,靠近嘴的位置,呈三角形,在蟹黄和自蟹膏的包裹下。里面会有泥沙等,吃的时候注意清除。

3. 蟹腮

蟹的腮在百蟹甲壳下身体的两侧,呈羽毛状条形,蟹在呼吸时吸进的水经过腮的过滤后排出体外,水里的很多有害物质都在腮上,吃的时候一定要去除。

4. 死掉的河蟹不能吃。海蟹如果死掉了,度只要没有变质,还是可以吃的。

螃蟹地方能吃什么地方不能吃

不能吃的地方:

1、蟹腮:即长在蟹腹部如眉毛状的两排软绵绵的东西,俗称蟹眉毛。蟹的呼吸器官,里面很脏。打开蟹壳后首先去除。

2、蟹肠:即由蟹胃通到蟹脐的一条黑线,里面有蟹的排泄物。

3、蟹胃:蟹胃俗称“蟹和尚”,在背壳前缘中央似三角形的骨质小包;躲在蟹黄里的三角包儿。同蟹肠一样,也有蟹的排泄物。

4、蟹心:也叫蟹六角板。这个东西在蟹黄中,不好找,但它成六角形,样子很显眼。

提醒:人们在大街小巷常常可以看到:一些小商小贩推着小车出售的穿成一串的油炸的小螃蟹。这种螃蟹千万不要吃。它叫溪蟹,是一些寄生虫的中间寄主,如果食用,极易染上传染病。

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