爱他美真假首先可以看正面爱他美奶粉官网。
正面主要有这些特点：纸盒装、800克，小熊的眼睛有些微的立体感，而且头部轮廓的毛能清楚的看见，感觉毛茸茸的；黄盾牌是金黄色的，若是看上去像是土色哑光的，那么就可能是假的。还有一个特点就是五个小指头印，它们的颜色是呈现明显的色差阶梯。
爱他美奶粉的背面是德文，文字都不仅纤细不粗，而且比较整体精致，同样有五个小指头印，也是明显的色差阶梯状。背面还有爱他美父母热线电话8002782645，同时有德国爱他美官网的网址；下方有奶粉的生产时间以及当天生产的数量、到期时间，同时有一个二维码图案和德国药监认证号。
1.试手感
方法：用手指捏住奶粉包装袋来回摩擦
真奶粉：质地细腻，会发出“吱吱”声
假奶粉：由于掺有绵白糖、葡萄糖等成分，颗粒较粗，会发出“沙沙”的流动声。
2.辨颜色
真奶粉：呈天然乳黄色
假奶粉：颜色较白，细看有结晶和光泽，或呈漂白色，或有其他不自然的颜色。
3.闻气味
真奶粉：有牛奶特有的乳香味
假奶粉：乳香甚微，甚至没有乳香味
4.尝味道
方法：把少许奶粉放进嘴里品尝
真奶粉：细腻发粘，易粘住牙齿、舌头和上腭部，溶解较快，且无糖的甜味(加糖奶粉除外)
假奶粉：放入口中很快溶解，不粘牙，甜味浓。
关于味道，德国奶粉偏清淡，爱他美的PRE据客人反馈有些类似母乳的味道，略有些奶腥味，味道每个个体的感觉会略有不同，因为批次原因味道也可能会略有差别，毕竟不能保证每头奶牛产的奶都是一样的，所以也不能完全依靠这个来判断，但是一般来讲味道不至于差别特别大，像原来有客人说爱他美有很明显的酸味，这种情况建议不要吃，总的来说从味道上区别比从包装上区别要可靠得多。
5.看溶解速度
方法1：把奶粉放入杯中，用冷开水冲
真奶粉：需经搅拌才能溶解成乳白色浑浊液
假奶粉：不经搅拌即能自动溶解或发生沉淀。
方法2：用热开水冲时
真奶粉：形成悬漂物上浮，搅拌之初会粘住调羹
假奶粉：溶解迅速，没有天然乳汁的香味和颜色。其实，所谓“速溶”奶粉，都是掺有辅助剂的，真正速溶纯奶粉是没有的。
关于挂壁现象，德国奶粉因为不含速溶剂，所以奶粉不太好溶解，只要含了淀粉的奶粉基本上都有不同程度的挂壁现象，PRE段和1+，2+因为没有含淀粉所以没有挂壁现象，1，2，3段都有透明晶体挂壁，是正常现象。如果水温高一点挂壁现象会好些，但是一般不建议这样子做，因为会破坏奶粉里面的营养。
6.掌握假品特征
有些假奶粉是用少量奶粉掺入白糖、菊花精和炒面混合而成的，其最明显的特殊性征是有结晶，无光泽，呈白色或其他不自然颜色，粉粒粗，溶解快，即使在凉水中不经搅拌也能很快溶解或沉淀。
如何爱他美奶粉的？
如何检验爱他美奶粉的真伪奶粉真假辨别 可以从以下几个方面来辨别
一，条形码查询判断 奶粉条形码，德国奶粉以爱他美为例， 将奶粉罐上的条形码XXXXXXXX在官方网站输入网站查询， 查询步骤详解： 最后会显示产品公司的名称，地址，电话等信息 这个不仅适用于德国的奶粉，也适用于欧洲其他产品查询。 但是条形码也不能保证百分百准确，因为同一品种的商品的条形码是一样的，日期下方有一排数字，那个是每盒都不一样的，相当于它的身份证，但是只有内部人员才能查询得到，可以发邮件向官方咨询。
二、从手感上判断 真假奶粉在手感上就会存在很大的区别。真奶粉质地细腻，而假奶粉颗粒较粗。
三、从颜色和味道上判断 真奶粉呈天然乳黄色，有牛奶特有的乳香味，相对来说假奶粉显得较白，有结晶和光泽，乳香甚微，甚至没有乳香味。 以上三点也仅供参考，因为奶粉不同可能也会稍有区别，如：爱他美奶粉的粉质就是白色略黄，但是总的来说有点偏白。个人建议可以对比同一品牌直邮奶粉和现货奶粉的味道，从味道和粉质来区别还是比较准确的，不要从包装上的细微颜色变化来区分，因为批次不同，外包装颜色深浅或略有不同。