材料:1个（约2500克）西瓜，罐头橘子100克，罐头菠萝100克，罐头荔枝100克，白糖350克，桂花2.5克。做法:整个西瓜洗净，在西瓜一端的1/4处打一圈人字花刀，将顶端取下，挖出瓜瓤，在瓜皮上刻上花纹。将西瓜瓤去子，切成3份见方的丁。另把菠萝、荔枝也改成3分大小的丁。铝锅上火，放清水1250毫升，加人白糖煮开，撇去浮沫，下入桂花。等水开后把水过箩凉凉，放人冰箱。将西瓜丁、菠萝丁、荔枝丁和橘子，装人西瓜容器内，浇上冰凉的白糖水即成。功效：清凉、甘甜、芳香。功效为解暑除烦、止渴利尿，用于暑热烦渴、热病伤津、口干心烦、小便不利等症。
西瓜怎样做水果拼盘最
西瓜酪
·配 料: 主料：西瓜1个，约重1。5公斤。
配料：樱桃50克，冻粉25克。
调料：白糖、香草粉。－ ·特 色：西瓜酪主料是西瓜。西瓜可食部分含水达93。6%。每100克西瓜中含蛋白质量1。
2克，脂肪几乎等于零。碳水化合物为4。2克，还有一定量的维生素B1、B2、C等。西瓜有有利尿和消耗热量的作用，加上本身几乎不含有脂肪，所以食后，不仅不增加体重，反而利于体重减轻。配料樱桃，除含有一定量胡萝卜素和维生素C外，味美色鲜，使西瓜酪的色、形、味都很佳美。
肥胖者多食西瓜酪，能解署利尿、健康温，是夏季理理想的减肥菜肴。－ ·操 作: 1、将西瓜一切两半，掏出瓜瓤，用口罩布包起，将西瓜汁挤入小方盘内，樱桃切片。
2、将炒勺上火，加750克水，放洗净的冻粉，加白糖75克熬化后，倒入盛西瓜汁的小方盘里，放冰箱冷却，片成菱形块。
3、炒勺上火，加大火，将白糖、香草粉熬成糖汁，而后放冰箱冷却。将切好的西瓜酪、樱桃放入碗，再将冷却的糖汁倒入即可。－ ·营养价值: 西瓜 – 西瓜，是所有水果中果汁含量最丰富的，号称夏季瓜果之王。因为是从西方引进而来的，故称西瓜。
。。。所有西瓜菜谱
樱桃 – 樱桃味甘、酸，性温，有滋养肝肾、益脾养胃之功效。《滇南本草》说樱桃：“治一切虚症，能大补元。。。所有樱桃菜谱 ·所属菜系: 减肥菜谱 – 所有减肥菜谱
西瓜盅[图]
作者：Cooking … 文章来源：各大菜谱站
·配 料: 圆形西瓜一只（七斤左右），糖莲子、糖荸荠、罐头荔枝、菠雪梨、萝各三两，苹果、雪梨各五两，冰糖一斤五两。
－ ·特 色：清凉甜蜜，沁人心脾，果味浓香，能解油腻。－ ·操 作: 一、冰糖入炖盅，加白开水四斤，入蒸笼上火蒸约十五分钟，取出用洁布过滤，晾凉后加盖入冰箱。
二、把西瓜、苹果、雪梨用凉开水洗过。西瓜在蒂部横切去约六分之一作瓜盅盖用。
将瓜盅口削成齿形。用大汤匙挖出瓜瓤盛起，下过滤水二斤浸泡。另用过滤水一斤将瓜盅洗净后，倒入冰冻糖水三斤，加瓜盖入冰箱冷藏。
三、将瓜瓤拣出瓜子后继续泡浸。把苹果、雪梨削皮，切去两端，取出果核，用过滤水二斤浸泡。用时将瓜瓤取出，用消毒洁净毛巾吸干水份。
然后荔枝、菠萝、苹果、
圆形西瓜一只（七斤左右），糖莲子、糖荸荠、罐头荔枝、菠雪梨均切成四公分见方的粒，莲子割成两半，放入汤盅，淋下其余的冰糖水浸三十分钟，倒入漏勺沥去糖水（另作别用）四、将冻瓜盅取出，倒入全部果料，加瓜盅盖，再入冰箱冰半小时取出，便可食用。
－ ·营养价值: 西瓜 – 西瓜，是所有水果中果汁含量最丰富的，号称夏季瓜果之王。因为是从西方引进而来的，故称西瓜。 。。。【所有西瓜菜谱】 ·所属菜系: 闽菜 – 闽菜系亦是著名的八大菜系之一，以烹制山珍海味而著称。在色、香、味、形兼顾的基础上，尤以香、。
