酸枣木与酸枝木不是一回事，两者不能混为一谈香枝木。
酸枣木颜色漂亮、细腻，发柠檬黄色。质地坚硬，直径最粗的5–6厘米，一般用来制作家用菜铲勺、汤勺以及家用木质碗等较多。
酸枝木为豆科植物中蝶形花亚科黄檀属植物，因其木材剖开后有一种较刺鼻的酸味而得名。酸枝木是多种木材的统称，主要分布在热带和亚热带地区，东南亚地区是主产地，中国广大地区也有部分酸枝木分布其中。酸枝木的心材和边材差别比较明显。心材呈橙色、红、紫、黑褐色；边材黄白色至黄褐色。酸枝木的木材结构细密，木材手感光滑，在光照下有光泽。木材剖开后具酸味或酸香味（少数为蔷薇香气）。结构细而匀（少数中等）耐腐、耐久性强。材质硬重，强度高，木材含水率12%，通常沉于水。总的来说，酸枝木主要以红酸枝和黑酸枝两种木材为主。一般有“油脂”的酸枝木质量上乘，结构细密，性坚质重，可沉于水。特别明显之处是在深红色中还常常夹有深褐色或黑色的条纹，条纹即清晰又富有变化。黑酸枝，以其更以物稀而显价高。
酸枣木和酸枝木比较，最明显的就是木质的气味，酸枣木基本无气味，或带有淡淡的清香，而酸枝木带有明显刺鼻的酸味。
根据《红木》国家标准规定，红木是紫檀属的紫类、花梨木类，黄檀属的香枝木类、黑酸枝类、红酸枝类，柿属的乌木类、条纹乌木类，铁刀木属及崖豆属的鸡翅木类5属8类33种材料的总称。用这8类33种材料制作的家具可称为红木家具。红木材质结构甚细至细，平均导管(管孔)弦向直径不大于20微米。红木心材材色都是经过大气变深的，其中紫檀木类为红紫色，花梨木类、香枝木类、红酸枝类为红褐色，黑酸枝类为黑紫色，乌木类为乌黑色，条纹乌木类和鸡翅木类为黑色。 而酸枣木根本不属于红木范畴。
由此可见两者是有明显区别的两种木料。
和檀木有什么区别？
给你个比较实用的回答，檀香木颜色的黄色的，现在最好的是印度迈索尔地区老山檀，（老山是印度的一个地名，颜色红褐色），有澳洲产的澳檀（颜色发青）质量稍差。曾经有一次上当经历，后来才知道，有很多用柚木喷香精冒充的。价格太低的一般都不真。
上图老山檀
上图西澳檀香
檀木分很多种，一般国标红木中有很多学名中带檀的。紫檀属的就只有印度小叶紫檀
刚做的小叶檀茶水架半成品，过段时间会氧化变成黑紫色。很多紫属花梨类的也会叫檀，例如刺猬紫檀，大果紫檀，越柬紫檀，安达曼紫檀等（这些是紫属花梨类，木质是黄色）。
黄檀属的分三类1香枝木就只有黄花梨（降香黄檀）（上面的紫属花梨跟黄花梨色泽花纹很相似，价格天差地别）。2黑酸枝类有八种，常见的就是卢氏黑黄檀（俗称大叶檀），东非黑黄檀（俗称紫光檀），阔叶黄檀等。
上图卢氏黑黄檀（大叶檀）镶降香黄檀（海南黄花梨）3红酸枝类七种，交趾黄檀（老挝大红酸枝）奥氏黄檀，微凹黄檀等，
上图交趾黄檀（老挝大红酸枝）余下自己查红木国标。木材价格千差万别，很多我也不认识，只捡自己知道的说一下，有不对之处望多多指教