猪就是猪尿脬大肚猪，属于内脏之一、猪下水范畴。由于较薄、坚韧，加之“名声”不佳（盛尿液的地方），许多人是不吃的。过去玩具匮乏，杀了猪，通常将猪尿脬给了小男孩，让他们吹气后当气球玩耍；也有人将其洗净，吹气后挂于屋檐下晾干，作为药用，据说治疗小儿遗尿，老人咳嗽、哮喘等。
其实，猪尿脬还有一个别名：猪小肚、小肚子，这是相对于猪肚（猪胃、大肚子）而言的。杀猪卖肉的大多得空儿爱呡两口，而猪小肚是不错的下酒菜。因这东西肉不多，每头肥猪只有一二两，而且是盛猪尿的所在，名声欠佳，比较鸡肋，大多数情况下卖不出去，属于“食之无味、弃之可惜”类，用以下酒，无疑于废物利用。其味道呢？无论卤煮后切丝凉拌，还是煎炒、烧烤、熏蒸，较有弹性，类似于蹄筋，只是如猪大肠一般，有一股说不出的味道。
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