王安石写过一首《》，是一首难得的铙有特色牛的精神、脍炙人口的咏梅佳作。“墙 角数枝梅，凌寒独自开。遥知不是雪，为有暗香来。”梅花，香色倶佳，独步早春，具 有不畏严寒的坚强性格和不甘落后的进取精神，因而历来为诗人们所吟咏，所歌颂。
梅花每株高约10m，干呈褐紫色，多纵驳纹。
小枝呈绿色。叶片广卵形至卵 形，边缘具细锯齿。花每节1〜2朵，无梗或具短梗，原种呈淡粉红或白色，栽培品 种则有紫、红、彩斑至淡黄等花色，于早春先叶而开。梅花可分为系、类、型。如真 梅系、杏梅系、樱李梅系等。系下分类，类下分型。梅花为落叶小乔木，树干灰褐 色，小枝细长绿色无毛，叶卵形或圆卵形，叶缘有细齿，花芽着生在长枝的叶腋间， 每节着花1〜2朵，芳香，花瓣5枚，白色至水红，也有重瓣品种。
核果近球形，有缝 合线，黄色或绿色，被柔毛，味酸，果肉与核粘附不易分离，6〜7月果实成熟。
梅花品种及变种很多，目前品种有30多个，其品种按枝条及生长姿态可分为 叶梅、直角梅、照水梅和龙游梅等类;按花色花型可分为宫粉、红梅、照水梅、绿萼、 大红、玉蝶洒金等型。
其中宫粉最为普遍，花粉红，着花密而浓;玉蝶型花紫白；绿萼型花白色，香味极浓，尤以“金钱绿萼”为好。
在我国古代为数众多的花中，国花是国家形象和民族精神的。国花具有 国家名片的象征意义。梅花是我们中华民族与中国的精神象征，它具有强大而普 遍的感染力和推动力。
梅花象征坚韧不拔，不屈不挠，奋勇当先，自强不息的精神 品质。迎雪吐艳，凌寒飘香，铁骨冰心的崇高品质和坚贞气节鼓励了一代又一代中 国人不畏艰险，奋勇开拓，创造了优秀的生活与文明。
有人认为，梅的品格与气节几乎写意了我们“龙的传人”的精神面貌。
全国上 至显达，下至布衣，几千年来对梅花深爱有加。“文学艺术史上，梅诗、梅画数量之 多，足以令任何一种花卉都望尘莫及。”国人赏花，不仅赏花的外表，更欣赏花中蕴 含的人格寓意和精神力量。